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11月中下旬，国内牛蛙经历了先涨后跌的过程，在11月22日曾最高涨至6.0元/斤，但只过了两天又迅速回落0.4元/斤，目前仅有5.6元/斤的价格，蛙价又跌到11月中旬的水平。
对于此前的短暂调价，业者认为是前期蛙价持续低迷，养殖户对涨价呼声大，甚至有养殖户号召养殖户们集体不出蛙，以此倒逼厂价提高价格。为缓和养殖户情绪，厂价也主动回调蛙价。但现实是，市场消费上不去，现金蛙持续内卷，蛙价难以维持，所以不到几天又重新下滑。
在6元/斤大关站稳几天，立马又顺势回调，养殖户刚刚提上的士气一下子又遭到打击。对此，业者表示当前牛蛙行情上涨乏力，主要还是市场消费疲软，未能撑起价格的持续上涨；另一方面，则是目前现金蛙的冲击太过明显，当前现金蛙价格4.5元/斤，相比厂价优势更为明显，所以也一直拖着厂价的“后腿”。
11月25-26日，牛蛙主流厂家发布的收购价：牛蛙2-4两的规格的5.6元/斤，3-6两的规格的5.6元/斤，3-7 两的5.6元/斤，4-7两的5.6元/斤，4-8两的5.6元/斤，5-9两的5.6元/斤。重回低位，对于这样的价格，让目前还有存蛙的养殖户不知如何是好，出与不出，都是两难的选择。
出蛙就意味着割肉，不出蛙则面临损耗增加的风险，养殖户还在继续观望市场走势。随着接下来养殖量的减少，牛蛙市场行情或有一定的回暖迹象，明年的牛蛙行业又将如何发展，我们拭目以待。
近期牛蛙行情 | ||
时间 | 规格 | 主流收购厂定价（元/斤） |
12月25-26日 | 5~9两以上 | 5.6 |
4~8两 | 5.6 | |
4~7两 | 5.6 | |
3~7两 | 5.6 | |
2~4两 | 5.6 | |
行情时有波动、价格可能有偏差，仅供参考！
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