甘肃榆中采用陆基圆池养殖，让鲜活水产“跃”上百姓餐桌

美食 2024-11-29 15:38 中国

11月下旬，记者在位于榆中县青城镇建亭村的五良养殖场陆基圆池养殖基地，见到一幕“鱼儿岸上养”的场景，该基地打造的陆基桶式循环流水养殖颠覆了传统养鱼模式，走出了一条节能增效的现代渔业发展新路子。该基地有10个用于养殖虹鳟鱼、金鳟鱼、草鱼、青鱼等的陆基圆池整齐分布，池中水清鱼欢，鱼苗正茁壮成长，养殖技术人员不时来回观察桂花鱼苗长势。“我们现在每天的工作流程之一就是抽查水质，从水质监测来观察我们鱼苗的情况。第二项就是检查鱼苗的寄生虫，内脏、肝脏等等情况。我们每天基本上都要重复这项工作，保证我们鱼苗的健康成长。”五良养殖场负责人张远斯告诉记者，养殖场今年养殖的3000多尾金鳟明年7月份上市。同时，养殖场还建起了加州鲈内循环孵化车间、虹鳟鱼设施养殖基地及稻鱼种养基地。

据了解，截至2023年底，全县有水产养殖面积2257.25亩，其中池塘1186.25亩，水库800亩，塘坝245亩，高效蓄水池26亩。养鱼地区主要分布在青城、新营、甘草、夏官营、马坡、和平等乡镇。其中：青城镇有养鱼户20户，养鱼面积近800亩，主要养殖草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、建鲤、团头鲂、白鲫、泥鳅，以及少量的鲈鱼、南美白对虾、兰州鲇和锦鲤，大部分池塘为藕池套养草鱼；马坡乡和和平镇有少量的虹鳟、金鳟养殖。

四十年艰辛前行，鱼塘不断升级，荷稻鱼“共生”养出好鱼虾

张远斯的五良养殖场就建在池塘边上，放远望去，数十个大小不一的池塘规则地分布在黄河岸边，中间一块空地上，两座相连的车间显得格外靓丽。该养殖场与甘肃农业大学动物科学技术学院水产学一级学科硕士点负责人刘哲合作，实施设施渔业项目，建设加州鲈反季节内循环孵化车间，10月投入了使用。该项目将通过设施渔业建设，突破自然条件，通过控制水温，达到加州鲈鱼反季节孵化的目的。“我们今年种植水稻100亩，预计亩产量1200斤以上，稻鱼混养产出鱼种1000斤；种植莲藕36亩，每亩产出莲藕1吨，目前藕的价格是2元每斤，整体收入非常可观。”养殖场负责人张远斯介绍，“荷鱼共养”“鱼稻共生”这种生态农业模式不仅提高了土地利用率和经济效益，还为农业与文化、旅游的融合发展增添了新的动力。

榆中县的渔业始于上世纪八十年代初。1983年，该县引进虹鳟试养取得成功，1984年在来紫堡乡骆驼巷村王家沟建成榆中县虹鳟鱼试验场，拉开了榆中县冷水鱼养殖的序幕，并于1986年1月突破苗种人工繁殖关，实现了虹鳟鱼苗人工繁殖孵化。1983年，青城乡农民王庭轩在自己承包的盐碱地里开挖鱼塘养鱼，也取得了成功。为了持续抓好全县的渔业工作，1986年县上成立了榆中县渔业工作站，青城乡也成立了乡水产工作站，其中青城乡水产工作站是当时我省唯一的乡镇级水产技术推广站。之后，在省市县的大力支持下，榆中县的养鱼业如雨后春笋般，蓬勃发展起来。到1994年，全县池塘养鱼面积发展到2100多亩，虹鳟鱼养殖场10个，水库养鱼1200亩，其中青城镇养殖户发展到330多户，池塘养殖面积达到1675亩。养殖品种有虹鳟、金鳟、草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、建鲤、团头鲂、白鲫，以及螃蟹、甲鱼等。水产品年产量超过190吨，其中虹鳟鱼50吨。这一时期，在县渔业技术人员的努力和精心指导下，榆中县的养鱼技术水平不断提高，每年自繁虹鳟鱼苗40万尾，鲤鲫鱼鱼苗200多万尾，创造出了草鱼鲢鱼鳙鱼鲤鱼鲫鱼混养亩产398公斤兰州市当时最高的单产纪录；还开展了稻田养鱼试验，也获得成功，开启了兰州市稻田养鱼的先例。可以说，这一阶段是青城渔业发展的鼎盛时期。为了在全市推广青城的养鱼经验，市上曾2次在青城召开全市渔业现场观摩会。省上还将青城列为全省渔业生产基地。

记者在采访时了解到，青城的养鱼池塘用水为普泽渠引来的黄河水，但普泽渠年久失修，渠道泥沙淤积严重，经常因为清淤不及时导致水源不稳定，在旱情严重时还发生与种植农户争抢水源的现象，因此养殖用水无法得到保障。另外，目前青城存留的800亩鱼池，大部分老化，池塘淤积严重，造成池水浅。为此，榆中县、青城镇启动实施青城镇灌溉水源工程，极大地改善灌区水利条件和农业生产条件。

提高养殖效益，工厂化集约化生产，助力水产种业振兴

“这里最大的种鱼有十多斤！我们的养殖效率是普通池塘养殖的100倍，一亩地可实现百亩地的产出。”张远斯指着桶里的金鳟鱼告诉记者，这些鱼苗投放时一尾成本是3块5，200多天后，1公斤可达60多元。

“今年5月、6月，合作社分两批共引进62万尾虾苗，同时建设了生物净化循环系统，确保水体中的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐水平保持正常，虾长得快，发病率低。从9月份就已上市，因为肉质鲜嫩、口感鲜甜，吸引了许多新老客户前来采购。”榆中县城关镇丁官营村股份经济合作社负责人丁法兵告诉记者，今年是该合作社养殖南美白对虾的第二年，去年试养就获得成功。今年，丁官营村推行“1+1+N”发展模式，预计年产南美白对虾1万斤以上，产值约50万元，增加村集体经济收入10万元。

刘志俊是“返乡达人”的代表，他从大连海洋大学水产养殖专业毕业后，刘志俊先后前往上海和成都等地深入学习先进的养殖技术和管理经验，2021年返乡创业，注册成立自己的水产公司，从养殖销售观赏鱼开始，尝试开展虹鳟鱼的孵化和鱼苗培育，将传统养殖方法与现代科技相结合，探索出一套适合本地条件的高效养殖模式。“今年拿30万元引进万粒30美国三倍体虹鳟鱼发眼卵，10月底检测时，有24万尾成体鱼，成活率达80%，目前按一尾3元算，收益72万元。”榆中县畜牧水产技术推广中心副主任金海林告诉记者，设施养殖是一个高效率的工程，特别是相对传统渔业比较，是一个低投入高产出的一个产业，产出比以普通池塘比，1亩的池塘一年产鱼也就400多公斤，也就是说1方水能产1.5斤鱼，但通过设施养殖，1方水能成功养殖100斤。

记者在采访中了解到，近年来，榆中县充分发挥区位优势和资源优势，加大渔业产业结构优化调整，科学规划产业布局，全力推进渔业种质创新、绿色养殖、品牌培育等重点环节协同发展，统筹渔业发展和生态保护，全方位推进渔业绿色循环发展。目前新营镇黄坪村的甘肃衔山牧歌养殖有限公司鲑鳟鱼养殖，现有长方形流水池塘12个、面积1556.3平方米，主要从事虹鳟、金鳟、七彩鲑等冷水鱼养殖；甘肃湍涛渔业家庭农牧场利用甘草店镇咸水岔村塘坝的天然水体投放鲤鱼苗20万尾，通过设置围网、采用自动投饵机投喂全价人工颗粒饲料，开展鲤鱼高密度精养，2023年捕捞上市规格1.5斤以上的商品鱼1万公斤以上。

城关镇丁官营村集体经济组织，2023年6月建成一处塑料温室大棚养虾场，养殖场面积3300平方米，引进20方的圆形池56个，60方的圆形池子7个，10平方米的长方体标粗池14个；2024年为每个20方的圆形池配套建设6平方米的生化池，更好的改善水质和节约用水；城关镇李家庄村榆中鱼乐水产有限责任公司，在500平方米温室大棚里安装挂布水池76个，每个水池配备1台净化过滤装置，养殖场配备150W增氧设备1台，锦鲤在银川繁育后，在该场养殖一部分，方便从兰州发往全国各地，金鱼存塘量为4500尾，通过快手、淘宝等方式销往全国各地。2023年9月底养殖体重为10克的三倍体虹鳟2000尾，已安全越冬，长势良好，目前体重达到250克；2024年该场新建冷水鱼养殖池12个,均单独配套循环水生态净化池，今年从美国引进三倍体虹鳟发眼卵35万粒孵化培育养殖，不仅满足本场需要，还可满足本县其他养殖场需求。2024年，榆中鱼乐水产有限责任公司新建2座日光温室养殖南美白对虾，城关镇分豁岔村新建虹鳟鱼养殖场；青城五良养殖场设施渔业项目建设加州鲈内循环孵化车间、虹鳟鱼设施养殖基地及稻鱼种养基地。为榆中县的渔业注入了新的活力，还带动了周边乡村的人才振兴工作。

金海林表示，榆中县将积极争取项目，加快推进老旧池塘的现代化改造，稳固并提升经济鱼类的养殖规模。同时，大力发展设施渔业，持续开展空塘治理和撂荒盐碱地的改良工作，积极发展稻田养鱼。通过这些措施，提高优质水产品的养殖比例，增加养殖户的经济收入，提升水产养殖的整体效益，推动全县水产养殖业健康发展。

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本文来源：兰州日报社全媒体记者杨贵智榆中县融媒体中心记者火彦博，如需转载，请注明出处，如果涉及著作权或者转载出处有误，请及时与公众号后台联系。

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