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“这口塘里的基围虾是第一次收获，这一批预计可出栏七八千斤。”近日，大埔县湖寮镇双坑村的基围虾养殖基地陆续迎来收获期，一批批本地产的新鲜活虾在梅城市场上市销售。
11月22日，记者走进双坑村基围虾养殖基地，只见四口水塘上方搭起了架子，一层塑料薄膜覆盖在架子上，将整个池塘密封起来。架子下方，双坑村村民、养殖户罗利琪乘着简易的浮板来到池塘中央，拋饵、下笼、收网，不一会儿，一群活蹦乱跳的基围虾被顺利收归笼中。
“养虾是个技术活，要检测水温、调控水质，还要定时喂养氨基酸、蛋白质等营养品。”罗利琪告诉记者，基围虾养殖水环境需要精细化管理，温度最好在22℃以上，特别是在冬天，需要做好增氧和保温工作。据介绍，罗利琪此前一直在外地做生意，后回家乡创业，两年前承包了村里的鱼塘，发展基围虾养殖。
据双坑村党总支书记何盛昌介绍，2022年，了解到罗利琪有在家乡创业的计划后，村委会出面协调村民将闲置的鱼塘土地集中流转给罗利琪发展基围虾养殖。“希望通过他的带头示范，激活村里特色产业发展的动力，增加村民收入，助力‘百千万工程’和乡村产业振兴。”何盛昌说。
罗利琪告诉记者，在梅州，基围虾的养殖期为3个月到4个月，可分批次养殖，一年四季均有产出，每批亩产基围虾约2000斤，效益可观。“我流转了23亩土地发展基围虾养殖。经过一年多的努力和试错，终于在今年下半年迎来首批基围虾的收获期。”罗利琪说。
基围虾养得好，还要卖得出。为打开本地市场，罗利琪除了跟虾贩合作，还主动将养殖的基围虾送到本地商超，拓宽销售渠道。“以前我们超市销售的基围虾大部分是从福建漳州进货的，听说有本地养殖的基围虾，我们很感兴趣，特意到养殖基地进行调研，了解基地的养殖品种、养殖规模、技术成熟度、产品质量、食品安全保障措施等情况。”梅州市喜多多超市连锁有限公司采购经理罗国海告诉记者，通过现场调研，该公司与罗利琪达成了合作，以每斤25元到30元的价格收购基围虾。
梅州市喜多多超市连锁有限公司党支部还与双坑村党总支签订了《梅州市“千会万企”助力“百千万工程”供需对接战略合作框架协议》，结成长期、全面的战略合作关系，实现资源共享、共同发展。罗国海告诉记者：“我们公司旗下拥有连锁超市23家，与双坑村合作后，我们将通过公司党支部与双坑村党总支结对共建，开展农超对接基地直采活动，利用我们自身网络资源和物流配送优势，帮助双坑村优质农产品进入连锁配送网络，并逐步扩大直供基地数量和面积，实现合作共赢。”
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