第一期的金融街读书会，沈语冰老师带领我们，从马奈的《在花园温室里》进入绘画艺术批评鉴赏的堂奥。暂停都市生活匆忙的步履，我们将从一幅画的故事，走进一段茶的历史。第二期的金融街读书会，我们将一品茗香，细嗅“六堡茶”的韵味。
沈语冰：马奈画作对都市生活的别样“叛逃”（点击图片跳转）
金融街读书会是由金融街海伦中心和中国建投集团建投书局联袂打造的主题读书会品牌，旨在为当代都市白领提供丰富的知识滋养，送去几缕文化的清风。
8月7日，恰逢立秋。
《管子》有云，“秋者阴气始下，故万物收”，在立秋这一天，民间有祭祀土地神以迎丰收、啃秋瓜、贴秋膘、晒秋等习俗。
为了顺应时令、了解传统文化，建投书局特邀请葛亚君老师，在金融街（海伦）中心从历史、品质、制法、功效等方面介绍六堡茶所蕴含的文化内涵，与各位听众一同不期夏尽，品茗迎秋。
摄于金融街读书会现场
*以下回顾内容据现场速记稿整理，基于篇幅略有删减。
通过葛亚君老师的分享，我们得知，六堡茶（LIU PAO TEA）中国海上丝绸之路的开辟与繁荣发展息息相关，是海上丝绸之路的明星产品。
鸦片战争后，我国东南沿海多地的人们到马来西亚谋生，其中一部分人成为了矿工。矿工们每天在烈日下持续作业7-8个小时，因当地气候湿热，很多人水土不服。但有人发现来自两广地区的人不太容易得病，原因是他们喝自己带去的六堡茶起到了很大作用。
于是，当地矿主就从中国大量进口六堡茶提供给矿工喝。据说，矿主在招工时，还要挂出“有免费六堡茶供应”的告示，否则就招不到矿工。当时，矿工们把六堡茶称为“六堡神汤”。
六堡茶属我国六大茶类之一的黑茶，是一种后发酵茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。在品质特征上，六堡茶的外形匀整紧结，色泽黑褐油润，间有黄花（又称“金花”），汤色红浓明亮，滋味醇和甘爽，气味带有槟榔香，叶底呈铜褐色，耐于久藏。
六堡茶的制作工艺比较复杂，分为初制工艺和精制工艺两大部分。其中，精制加工工艺又分为双蒸工艺（热发酵工艺）和冷水发酵工艺两种。小小的茶叶背后，在一代代人的尝试摸索中，总结出了体系完整、细致繁复的工艺流程，可见匠人精神之可贵。
最后，葛亚君老师总结道，在夏秋之际，如果想要祛除湿气、调理肠胃，不妨试着饮一杯六堡茶。
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