走进早市，就被这新鲜的遂昌冬笋吸引住了，阿姨熟练的剥着冬笋壳，每一位前来的顾客都不是新客，都是买了好吃专门找上她的~
早市里既有货品千样，又藏百态人生。
早市的常客，都成为摊主们的老友，见面不用寒暄，就知道你需要几斤几两。
在早市的一角，卖鱼的老伯正在忙着清理刚来的鱼。他的手法熟练，动作间透着一股干练与自信~
每天早上都可以看见这个炸豆腐的大叔，现炸现卖的泡豆腐，嫩豆腐切成块状后进行油炸，使其外脆内嫩，口感绵软，豆腐还没出锅，摊前就站满了许多等待的买客。
早市上除了新鲜的食材，这里还有各式各样的小吃、熟食。
比如这个麻糍，糯糯叽叽的太爱了，裹上满满的香甜芝麻，超级好吃！卖麻糍的大叔也很亲切哦~
新鲜的牛肚已经给你烧好了，打包回家煮上就可以吃啦，完全省了自己买好食材后考虑怎么烧了~
看到挂满香肠的一角，就知道离新年不远了，纯手工无添加肉肠，年货里都是必备的一道菜！
20多年的美食老店是遂昌府前广场的标志性存在。
它们见证了遂昌的发展变迁，成为市井美食文化的重要组成部分。美食的店面可能不大，装修也很朴素，但那种熟悉的味道和多年不变的经营风格，让人们一提到平昌广场就会想到它们。
| 广场麻辣烫 |
早年传统麻辣烫，将粉干面条直接放入漏勺里煮熟，捞出后直接加入特制的卤水和调料。
老板都会毫不吝啬的加上满满一大勺的酸菜，老客一定懂的，这简直就是这碗面的灵魂所在~
小店还有各式小吃供你选择，茶叶蛋、鸭头、鸡爪、豆腐干...... 搭配着主食一起吃，非常的赞~
| 砂锅猪脚 |
三十年老店，有多少小伙伴是跟小编一样，从初中吃到现在还吃不腻的呢~
隔两天没吃就想这一口！
砂锅置于炉火上，加入高汤及泡软的粉干盖上盖子焖煮，在出锅前放上易熟的青菜，锁住食材的原汁原味。
到这里你不尝上一口卤猪蹄，那真是白来一趟了！
几十年的老配方，味道到现在都没变过，还是一如既往的好吃，糯糯叽叽，辣味十足~
| 大嘴巴酸辣粉 |
菜场后门超级绝的酸辣粉，以前只有四张桌子的小店，现在已经升级两层的店面了。
酸辣粉里面的配料吃的很带劲，腌萝卜搭配小肉末，最后加上花生米，光吃里面的小料就感觉味道很赞了！妥妥炫上一碗酸辣粉，简直啦~
店内设有烤串，完全复刻了校门口烧烤摊的老味道，炸得酥脆可口，品种也很齐全。
吃上一碗店内特色酸辣粉，搭配上烤串，简直太美味了！
香肠外酥里嫩，分分钟炫完一整根，另有鸡脖、鸡尖、鸡皮等，都是常客的心头爱~
| 富春酒楼 |
富春酒楼的美食，种类丰富，味型多样。
这里的菜品，不仅色香味俱全，还注重食材的选择和烹饪方法。
酒楼的白蒲饺子，揉面、擀皮、包馅，全程手工制作。
搭配遂昌人钟爱的“辣椒醋”蘸料，鲜甜可口，每一口都是妈妈的味道。
秘制盐焗鸡、酸爽菜汁粉、盐酒浸猪耳，这些地道遂昌菜，光听名字就让人口水直流。
快跟着小编来打卡吧~
广场麻辣烫
地址：遂昌县府前街16号
电话：18705886686
砂锅猪脚
地址：遂昌县府前街28号
电话：13884340285
大嘴巴酸辣粉
地址：遂昌县水亭路31号
电话：15990420069
富春酒楼
地址：遂昌县凯恩路52号
电话：0578-8290110
味道研究所｜冬日口腹之欲的满足！遂昌人山野“捡出来”的苦槠豆腐，绝对是全身心的滋养~
