新岁又至,新年聚首,
在遂昌举杯酒遇良朋万盏欢
共叙浓情佳节
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遂昌黄酒
「SUI CHANG」
酒香不怕巷子深
浙江一带的黄酒在一年四季里极受人们喜爱,黄酒三大派系中,绍兴黄酒作为江浙流派中的首选佳酿,让不少酒友深受喜爱。
民间“黄酒”十百味,而遂昌人的眼里,却独爱着那坛醇厚的佳酿——遂昌黄酒。
有人说,喝过了遂昌黄酒,便知道这里的人对酒有多钟爱。
遂昌黄酒金盘露,早在宋朝就被列为贡朝之酒。汤显祖《漫书答唐观察四首其一》里就写着“县小河阳花遍开,金盘露冷醉人来” ,赞喻金盘露。
金盘露以红粬和糯米为原料传统制作,其色泽透亮、酒香醇厚而得名。
其制酒工艺对酿酒师的经验要求极高,酿造耗时长,出酒率低。
反复发酵的传统工艺,使得酒体丰满,酒液透明澄澈,酒味甜美,分外醇厚。
黄酒酿好后,封坛至阴凉处,一坛坛醇香的佳酿随时恭候上桌,酒香飘百巷,一杯黄酒,就是淳朴遂昌人的酒桌情怀。
遂昌糯米酒\遂昌红曲酒
「SUI CHANG」
糅合于漫长岁月的美好
时间总会给我们一些美好的惊喜,遂昌米酒也一样,它的甘甜醇香在时间的长河里慢慢酝酿。
春节前,遂昌几乎家家户户都有自酿米酒的习惯,这是年味里极为重要的一味。遂昌人对米酒情有独钟。
煮好的糯米饭在大圆竹匾里轻轻拨散着清甜的香味。待其冷却后,与酒曲搅拌,直至每一粒米饭都均匀地沾上酒曲,成为米酒原子。
联系电话:15857857017
地址:遂昌县凯恩路63号
桂花酒\果酒\蜂蜜酒
「SUI CHANG」
浅尝微醺, 心生欢喜
“巧夺天工术已新,酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三倍一醉君”。
遂昌人除了爱黄酒、米酒、红曲酒、高粱酒,也喜欢喝喝本土花酒、果酒、蜜酒的淡淡温柔,回味里,满是喜悦与甜美。
当你来到这座酒香满城的地方,你便知道,爱酒的遂昌人,都是酿酒高手。只要想喝,“万物”方可入酒。
十月,在秋风轻抚的温柔里,桂花的甜香是大自然最纯粹的馈赠。
湖山乡樨郷記农庄与县城金家小院的人们精心采撷这季节的精华,融入醇厚的酒液之中,酿造出一壶壶承载着秋意与诗情的桂花酒,口感独特,入口微甜,绵和醇厚。
时间改变着遂昌的每一壶佳酿
无论是黄酒、糯米酒、红粬酒,还是白酒、果酒等
每一口酒味醇厚,分外温柔
有酒的遂昌年
遂酒焕彩迎祥瑞
四季平安九久长
巳巳如意·遂昌过年 | 接下来两个月,入境游免门票、送彩票,欢迎来遂昌!