匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品
![]()
还记得小时候每次吃鱼皮花生，都要一颗一颗含在嘴里，先慢慢咬碎那层咸香酥脆的外壳，再嚼里面的花生仁，舍不得一下子吃完。在大人眼里，鱼皮花生是油炸的不健康食品，总是不允许我们多吃。但对儿时的我来说，能尝到这香脆可口的美味，就可以高兴一整天。鱼皮花生，据传早先起源于日本，因制作时在表皮糕粉坯掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。
后来从中国台湾传到福建闽南一带，演变成以花生米、淀粉、小麦粉、白砂糖为制作原料。虽然去掉了鱼皮胶成分，但“鱼皮花生”变成俗名沿用了下来。![]()
无论它的样式如何变化，时光流逝，不变的依然是儿时“咔滋咔滋”吃到鱼皮花生，那份简单纯粹的快乐。现在，一条生活馆找到了厦门“新四海”做的鱼皮花生。用糕粉裹着花生仁烘烤而成，口感酥脆咸香，非油炸，更健康！![]()
酥脆的外壳，是童年记忆里熟悉的金黄琥珀色，看着就令人食欲大开。![]()
咬开外壳，露出内里的整颗花生仁，能吃到花生独特的油脂香味。
“新四海”选用的是山东莱西大花生为原料制作。
山东莱西，日照充足、雨水充沛，这里产的花生色泽亮丽、籽粒饱满，香中带甜，吃起来不腻口。
![]()
花生米裹上淀粉、小麦粉，用小火慢烤代替传统油炸，形成酥脆的外壳。
既保留了鱼皮花生的传统风味，脆而不硬，同时不会过分油腻。
![]()
吃到嘴里又脆又香，咸中带甜。
一口一个嘎嘣响，好吃到根本停不下来～
![]()
非油炸的鱼皮花生美味又解馋，老少皆宜。
不论是当作下午茶茶点、小酌下酒菜，或追剧零食、办公室零食，都很合适。
![]()
390g超大一罐装，买回家能吃好久！
一条特惠价 ¥48 起
▲
新四海李家庄店，鼓浪屿漳州路62号
品牌“新四海京菓鱼货发行”，1993年创立，扎根鼓浪屿已有二十余载。
品牌名寓意“用新意打造值得让四海宾客带走的礼物”。
▲
新四海凤凰店，鼓浪屿中华路9号
“新四海”主营功夫馅饼、牛轧糖、凤梨酥、肉脯、鱼货等众多当地特色品类，是厦门当地非常有代表性的伴手礼品牌。
很多外地游客到厦门旅游，来到鼓浪屿都会到他们家逛一逛，买上一份伴手礼回家，送给家人或亲朋好友。
作为厦门当地土生土长的品牌，“新四海”秉承闽南文化的传统和精髓。这款鱼皮花生，以早期厦门食品工业的产品包装为线索，用醒目的红白色块布局和工厂艺术字体组成其外包装主视觉。![]()
除了延续19世纪中叶的出口包装特色，厦门鼓浪屿旧译“Kulangsu Amoy China”也被保留下来。鱼皮花生外盒包装复古经典，精美大气，除了买回家和家人享用，用来送礼也很拿得出手！![]()
