俗话说“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，冬天寒冷，长在土地里的植物通常将大部分能量储存在根部，多吃些根茎类食物，比如山药、红薯、萝卜……对我们的健康大有裨益。尤其是营养丰富的山药，它富含膳食纤维、蛋白质、多种维生素和矿物质等，是秋冬食补滋养佳品。今天，一条生活馆就为大家带来了这款石斛铁棍山药羹，来自品牌“心酥禧”。将铁棍山药、石斛磨成粉，并经过熟制处理，冲泡即饮。喝下一杯石斛山药羹，约等于吃了一根新鲜铁棍山药，方便又营养！
不含植脂末、麦芽糊精、速溶剂、人工香精、色素、防腐剂、增稠剂等额外添加，用料简单干净，令人安心。▲
图源网络
原料中选用的铁棍山药，是来自河南焦作温县的正宗垆土铁棍山药。种植铁棍山药非常费地，因为它们在地下能长到一米左右，且身上的根毛孔粗大，在生长过程中，会大量汲取地下的矿物质和精华。7年养地，1年种植。长时间的轮作，让每一根铁棍山药都尤为珍贵。品牌方和当地农户合作，精选优质的垆土铁棍山药，只取山药根部2/3处精华部位（约30cm）为原料，拒绝断根、残根。7斤鲜山药磨1斤粉，古法低温麸炒，再经过破壁、研磨等层层工序，才能制得这细腻醇香的山药粉。注：数据由品牌方提供，仅供参考。一根山药约为200~300g。麸炒，又称麸皮炒、麦麸炒，是指将净制的山药加以少量的麦麸一起拌炒的传统炮制方法。
配料中的石斛，选用来自海拔1600米云南高黎贡山，五年根生天然生态铁皮石斛，活性多糖含量高。
石斛被列为“九大仙草”之一，含有活性多糖、菲类化合物、石斛酚、黄酮类、酚酸类及多种微量元素等营养成分。
此次将铁皮石斛和铁棍山药两者合二为一，更是多重营养叠加！
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垆土铁棍山药肉质雪白瓷实，含水量少，做熟后的口感也更为粉糯、面而甜，带着山药的清香气。经过低温干燥、破壁粉碎，粉质十分细腻，更好地保留了山药的营养成分。添加10%的石斛粉，有着石斛淡淡的原香，呈现自然之本味。![]()
石斛山药粉做成16g一支的独立小包装，干净卫生，便于携带、储存和取用。![]()
一条特惠价 ¥59 起
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经过破壁研磨后的山药粉，粉质十分柔软细腻，再加上预糊化处理，方便冲饮。
加水冲泡后，就能得到一杯顺滑醇香的石斛山药羹。
冲泡时建议先取热水倒入杯中，注意水温不宜过高，80℃左右即可。然后再取山药粉缓缓倒入杯中，慢慢搅拌，这样可以减少粉末成团。随着搅拌会越粘稠，那是因为其中含有石斛粉的缘故！石斛中多糖含量高，因此胶质感也越强。![]()
由于铁棍山药中本身含有较多蛋白质，我们的山药粉不额外添加速溶剂，因此冲泡时有些许结块，或水粉分离都属于正常现象。此外也可以根据个人口味，加入蜂蜜或牛奶等适当调味哟~![]()
每天早上起来，可以泡上一杯暖呼呼的山药羹当作早餐。
补充营养的同时，饱腹感也很强。
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工作累了或者晚下班时，也可以喝一杯山药羹垫垫，不用再饿着肚子加班，补充满满能量！![]()
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