万物悄然，四季流转间美好往复。
在江南，餐前或餐后，总想来一碗美味的酒酿圆子。这不仅仅是南方人的仪式感，酒酿也承载了很多人儿时的味道。传承千年，这一丝清香甘甜，成为人们味蕾里的一抹浪漫。
酒酿，在我国历史悠久，古时被称为“醴”（lǐ）。
有机桂花山泉酒酿
有机血糯米山泉酒酿
注：专利号ZL202222142597.6、ZL202222142579.8。
我们可以看到，这款山泉酒酿的配料表十分干净，只有黄山山泉水、有机糯米、桂花和酒曲。
都是简简单单的原材料本身，进行发酵酿造，不额外添加蔗糖、化学防腐剂等，令人安心。
桂花山泉酒酿，采用的是新鲜采摘的桂花，经手工挑选朵大饱满、形状完整、干净无杂，保留花朵本色，金黄灿烂。
桂花和酒酿堪称绝配，入口馥郁香甜，口感柔和，还伴有幽幽的桂花香味。
这两款山泉酒酿，均获得了有机产品认证，符合有机标准，绿色健康。
有机山泉酒酿▼
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49种草本混合酒曲，非遗酿造工艺
“酿泉为酒，泉香而酒洌。”
酒酿好不好，水和地理环境是重要的影响因素。
为了得到更好的口感，做出高品质的酒酿，“沐酿造物”团队全国范围考察后，把工厂建在了黄山脚下，使用黄山山泉来酿造。
在酿造过程中，洗、浸、淋、酿一系列工序，均使用黄山山泉水。
黄山山泉水，是PH值7.13、硬度只有18mg/L的弱碱性软水，含有丰富的矿物质与微量元素。
注：
1.检测报告由品牌方提供，为特定实验室环境下结论，针对送检样品有效，仅供参考。检测机构：辽宁惠康检测评价技术有限公司，报告编号HKSS2300079-1。
2.弱碱水，指水的PH值稍大于7。
远离污染的自然环境，泉水纯净、甘甜清冽，用来制成的酒酿，仿佛带有深山中的自然气息，唇齿回甘。
除了好水，好酒还需好米酿。
这款山泉酒酿，选用自然农法种植的有机五常糯米入酿。
不喷农药、不施化肥、不用除草剂，遵循道法自然的种植方式，成本更高，但培育出来的糯米，营养、口感好，品质优异。
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黑龙江五常农田基地
除了种植方式，在糯米品种的选择上，也颇费一番功夫。黑龙江五常地理气候条件得天独厚，非常适合水稻生长，优良水稻品种众多。
“沐酿造物”团队历时7年精心研习，8次跨海考察，尝试了246个不同的米种，最终才选出适宜酒酿的优质糯米品种，并将其应用到自己的种植基地中。
酒曲，是赋予酒类独特风味和香气的关键。
“沐酿造物”山泉酒酿，使用的是辣廖草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草……49种植物草本复合酒曲。
多味草本植物的加入，使酒曲芬香丰富，益生菌更多，做出的酒酿植物芬芳馥郁，也更清甜润口。
整个酿造过程，同样由方师傅把关，确保每一道细节的落实。
30多年的酿酒经验，方师傅坚守祖传的酿酒手艺，酿造过程中不加香精、色素、防腐剂、不勾兑，坚持手工酿造。
如此才成就了这原汁原味，软糯爽口，有着清甜米酒香的山泉酒酿。
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花样酒酿美食，吃法丰富
还有血糯米酒酿布丁，直接勺一勺酒酿加到布丁中就可以吃了，方便快手。
加入了酒酿的布丁，多了些酸甜口感，糯米香且绵软耐嚼，吃起来更有层次。
还有更多丰富吃法，等你一一来解锁！
