立冬后,苹果和鸡蛋是绝配!早餐这样吃,很多人不知道有啥用!

百科   2024-11-12 13:00   北京  

立冬过后,天气逐渐转凉,人们对营养和温暖的需求也日益增加。在这个时节,苹果和鸡蛋这两种常见的食材成为了绝配,作为早餐食用,有着诸多意想不到的好处。然而,很多人却不知道它们的具体作用。

一、苹果的营养价值
苹果是一种广为人知且深受人们喜爱的水果。它富含多种营养成分,对人体健康有着重要的贡献。

丰富的维生素:苹果中含有丰富的维生素C、维生素B族等。维生素C是一种强大的抗氧化剂,能够帮助人体抵抗自由基的伤害,增强免疫力,预防感冒和其他疾病。
膳食纤维苹果中含有大量的膳食纤维,尤其是果胶。膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。同时,它还能增加饱腹感,有助于控制体重。
矿物质苹果中含有钾、镁等矿物质。钾对于维持心脏和肌肉的正常功能至关重要,能够帮助调节血压。镁则参与了人体多种生理过程,如能量代谢、神经传导等。
二、鸡蛋的营养价值
优质蛋白质鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,且比例适当,易于被人体吸收利用。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,对于维持身体的正常代谢、修复组织损伤、增强免疫力等都起着至关重要的作用。
多种维生素和矿物质鸡蛋中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B族以及铁、锌、硒等矿物质。维生素A对眼睛健康有益,维生素D有助于钙的吸收和利用,维生素E是一种抗氧化剂。
三、苹果与鸡蛋搭配的好处
营养互补苹果和鸡蛋的营养成分相互补充,能够为人体提供更全面的营养。苹果中的维生素和膳食纤维与鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质相结合,满足了人体在早餐时对各种营养素的需求。
增强饱腹感苹果中的膳食纤维和鸡蛋中的蛋白质都具有较高的饱腹感。这样的组合可以让你在早餐后长时间保持饱腹感,减少两餐之间的零食摄入,有助于控制体重。
提高免疫力苹果中的维生素C和鸡蛋中的各种营养物质共同作用,能够增强人体的免疫力,使身体更加健康,抵御冬季常见的疾病。
四、苹果与鸡蛋的早餐搭配方式
苹果鸡蛋饼苹果一个、鸡蛋两个、面粉适量、牛奶适量、白糖适量、食用油少许。
(1)将苹果洗净去皮去核,切成小丁。
(2)将鸡蛋打入碗中,加入适量面粉、牛奶、白糖,搅拌均匀成面糊。
(3)将苹果丁加入面糊中,再次搅拌均匀。
(4)平底锅烧热,刷上一层食用油,倒入适量面糊,摊成薄饼。
(5)小火煎至两面金黄即可。

苹果鸡蛋燕麦粥苹果一个、鸡蛋一个、燕麦片适量、牛奶适量、蜂蜜适量。
(1)将苹果洗净去皮去核,切成小块。
(2)锅中加入适量水,放入燕麦片,煮至燕麦片变软。
(3)加入苹果块,继续煮几分钟。
(4)将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,慢慢倒入锅中,搅拌均匀。
(5)煮至鸡蛋熟透,加入适量牛奶和蜂蜜,搅拌均匀即可。

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