Hello，autumn
Autumnal equinox
二十四节气食谱·秋分篇
秋 分
秋分，是二十四节气之第16个节气，秋季第四个节气，时间一般为每年的公历9月22~24日。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。古时有“春祭日，秋祭月”的民俗活动，秋分曾是传统的“祭月节”。
秋分时节饮食以温润为主，多吃一些清润、温润的食物，如秋梨、百合、藕、山药、萝卜、木耳、苹果等，可起到润燥的效果，熟食秋梨还可滋养五脏阴气。
节气美食· 山药红枣糕
食材：
铁棍山药、红枣、细砂糖、奶粉、
玉米油适量
做法：
1、山药去皮，红枣去核，上锅大火蒸30分钟左右。
2、蒸熟的山药趁热捣成泥，加糖和奶粉拌匀。（如果山药泥的水分太多，可以用不粘锅炒一下，蒸发多余水分。）
3、蒸过的红枣放入破壁机，加适量水打成枣泥。
4、打好的枣泥倒入不粘锅，加适量玉米油炒至成团不粘刮刀。
5、把山药泥分成15克/个，枣泥12克/个，分别搓圆。
6、模具刷油，先把一份山药泥放进去按压均匀，继续按照同样手法依次放入枣泥和山药泥。
7、左手固定住模具，右手往下按压成型。美味的山药红枣糕就可以享用了。
下周食谱
（09.18—09.20）
我园大宗食材进货来源为唐山振华诚成百货有限公司。
本周美食分享
（09.09—09.14）
星期一
早 餐
牛奶、燕麦大米粥
香葱炒蛋、糖三角
午 餐
豆瓣米饭、红烧狮子头
蚝油杏鲍菇炒三丝、黄瓜丝鸡蛋汤
晚 餐
菠菜猪肝面、奶香馒头
加 餐
酸奶、苹果
星期二
早 餐
黑豆豆浆
自制无水蛋糕、绿豆酥
午 餐
玉米粒软米饭、盐水大虾
番茄西兰花炒蛋、冬瓜虾皮汤
晚 餐
红枣糯米粥
玉米鲜肉蒸饺、五色小炒
加 餐
苹果热橙汤、哈密瓜
星期三
早 餐
牛奶、豆沙门丁
番茄鸡蛋珍珠汤、贝贝南瓜
午 餐
八宝饭、红烧鸡翅根
木须肉、海带丝汤
晚 餐
大米饭、芹菜香干炒肉、紫菜汤
加 餐
酸奶、西瓜
星期四
早 餐
五谷豆浆
自制枣糕、棋子烧饼
午 餐
紫米糯米饭、三鲜蛋羹
宫爆鸡丁、菠菜汤
晚 餐
馄饨、玉米发糕
加 餐
雪梨银耳羹、火龙果
星期五
早 餐
牛奶、海鲜粥
葡式蛋挞、甜玉米
午 餐
芹菜猪肉发面蒸饺
五色圆白菜、萝卜粉丝汤
晚 餐
卤肉饭、山药芙蓉汤
加 餐
酸奶、香蕉
星期六
早 餐
牛奶、金丝南瓜粥
炒双丝、鹅脖丝卷
午 餐
红豆米饭、土豆炖牛肉
松仁玉米、香菜蛋花汤
晚 餐
打卤面
（肉沫茄子卤、番茄鸡蛋卤）
加 餐
四宝水果汤、皇冠梨
食谱会根据当日实际情况有所调整。
