白
露
鸿雁来
玄鸟归
群鸟养羞
二十四节气食谱·白露篇
谱·立夏篇
白 · 露
白露，是二十四节气中的第15个节气，也是秋季第3个节气。白露过后，夜里空气中的水汽遇冷结成细小的水滴 ，经早晨的太阳光照射，看上去晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。”所以白露在饮食调节上宜以清淡为主。建议多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜等，以益胃生津；也可熬银耳粥、红枣粥、玉米粥，以滋阴润燥。
节气美食 · 银耳百合莲子羹
食材：
银耳、百合、莲子、枸杞适量
做法：
1、银耳用温水浸泡1小时或提前泡好亦可，去掉根部，泡开后撕小块。
2、莲子用温水泡软，去掉莲心，洗净备用。
3、鲜百合洗净，备用。
4、将银耳、百合和莲子一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，直到银耳炖至软糯粘稠。
5、汤浓稠时放入适量冰糖，搅拌均匀，继续煮10分钟即可。
下 周 食 谱
（09.02—09.06）
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