夏
至
- 中国传统二十四节气 -
二十四节气食谱·夏至篇
夏至，是二十四节气中的第十个节气，夏季的第四个节气。夏至是一年中最炎热的开始，也是白昼时间最长，夜晚时间最短的一天。 俗话说“不过夏至不热”，时至夏至，预示着夏季过半，正式进入炎热高温、浓荫难求的盛夏。
夏至过后，天热湿气重，可食清淡味鲜不油腻的菜肴，生津止渴、清热解暑的瓜类，补充体液耗损的粥、汤等。
食材：
丝瓜、虾仁、小葱、盐、淀粉、蚝油
做法：
1、 丝瓜切段去瓤备用；
2、虾仁去虾线，剁成虾泥加入盐、淀粉、蚝油、搅拌均匀；
3、虾滑塞进丝瓜里，起锅烧油，肉馅煎到两面金黄，加入一碗清水焖煮；
4、焖煮15分钟后，倒入由适量蚝油、淀粉、生抽调成的水淀粉，煮到汤汁变稠，撒上葱花，起锅。
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星期二
早 餐
牛奶、面包
五香鹌鹑蛋、圣女果
午 餐
金银米饭、清水丸子
红烧豆腐、菌菇三鲜汤
晚 餐
香菇瘦肉粥
酱爆鸡丁、葱油小花卷
加 餐、水 果
酸奶、火龙果
星期三
早 餐
牛奶、油菜鸡蛋面
糖三角、香蕉
午 餐
豆瓣米饭、油焖大虾
溜两样、番茄蛋花汤
晚 餐
红豆米饭
咖喱鸡块、海带丝汤
加 餐、水 果
木瓜银耳羹、哈密瓜
星期四
早 餐
五谷豆浆、无水蛋糕
棋子烧饼、圣女果
午 餐
紫米饭、黄焖羊肉
青瓜虾仁炒鸡蛋、玉米甜汤
晚 餐
馄饨、玉米发糕
加 餐、水 果
酸奶、苹果
星期五
早 餐
牛奶、金丝南瓜粥
西葫炒蛋、什锦门丁、香蕉
午 餐
绿豆米饭、红烧排骨
松仁玉米、萝卜粉丝蛋花汤
晚 餐
千层饼、香菇牛肉面
加 餐、水 果
四宝水果汤、西瓜
食谱会根据当日实际情况有所调整。
