博闻 | 护耳指南出炉!研究表明:番茄红素与低频听力损失相关

健康   2025-01-23 16:31   土耳其  

好听力,“吃”出来!


新年团聚是一年中最为温馨的时刻,亲朋好友们从四面八方汇聚,围坐餐桌,共享着一年中最丰盛的一餐。



觥筹交错,共享佳肴令人愉悦,但节日期间的饮食健康同样不容忽视。饮食作为日常生活中不可或缺的一部分,其营养成分的摄入与听力健康有着千丝万缕的联系。特别是对于听力行业从业者以及广大关注听力健康的人来说,合理饮食不仅关乎身体健康,更影响着听力的保护与维护


目前听力损失,尤其是老年性耳聋(presbycusis),是常见的健康问题之一。据世界卫生组织(WHO)统计,全球约有 4.66 亿人患有残疾性听力损失,其中老年人占较大比例。听力损失不仅影响沟通交流,还可能引发抑郁、认知能力下降等心理和生理问题。

图源网络

本期我们就从专业角度出发,为大家奉上一份贴心的春节听力健康饮食指南,助大家过个既美味又健康的佳节!


01

增加富含番茄红素的食物摄入

一项聚焦于70至80岁的老年人群体的基于美国国家健康与营养调查(NHANES)数据库的研究,深入探究血清中番茄红素水平与感音神经性听力损失之间的潜在联系


研究发现,番茄红素水平的提升与低频听力损失风险的降低呈现出显著关联性,尤其是对于男性而言。患有低频听力损失的老年人,其血清中的总番茄红素、顺式番茄红素以及反式番茄红素的含量普遍低于听力正常的老年群体。番茄红素对低频和言语频率听力损失展现出了较为明显的保护效果

哪些食物里有番茄红素

番茄红素是一种天然的脂溶性类胡萝卜素,广泛存在于多种水果和蔬菜中,如番茄、杏子、番石榴、木瓜、桃子、西瓜越橘等。其在抗氧化、抗炎、抗癌和心血管保护等方面具有显著的生物活性。

图源文献

其中番茄是番茄红素的主要来源,可以将番茄作为日常饮食中的常备蔬菜,制作番茄炒蛋、番茄炖牛腩等菜肴,既能满足味蕾又能补充番茄红素。


02

选择健康脂肪,促进血液循环

早期,就有一项聚焦于老年人群饮食与听力健康关系的研究结果显示,较高的碳水化合物、维生素 C、维生素 E、核黄素、镁和番茄红素摄入量与较大的瞬态诱发耳声发射(TEOAE)振幅及较好的纯音阈值显著相关


相反,较高的胆固醇、脂肪和视黄醇摄入量则与较低的 TEOAE 振幅和较差的纯音阈值显著相关

富含维生素C、E的食物

柑橘类水果:橙子、柚子

浆果类:草莓、蓝莓,

绿叶蔬菜:菠菜、西兰花

坚果类:杏仁、核桃

种子类:葵花籽、南瓜籽

植物油:橄榄油、亚麻籽油

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同时,一项来自布列根和妇女医院研究显示,遵循替代地中海饮食(AMED)、DASH饮食和AHEI-2010饮食的女性,高频听力受损风险低25%,中频听力敏感性下降几率减少近30%


简而言之,就是秉持多吃蔬菜、水果、全谷物与优质蛋白,同时严格限制盐、糖及脂肪的摄入。高盐、高糖饮食对听力有害无益。过多的盐分摄入会导致体内水分失衡,增加内耳压力,进而影响听力,就我国国人饮食习惯而言,需要减少腌制食品和加工食品的摄入


03

富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸,作为一种关键的多不饱和脂肪酸,在耳科领域的显著作用已被已被广泛证实。

哪些食物里有Omega-3脂肪酸

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研究表明,Omega-3脂肪酸能够显著改善内耳的血液循环,增强耳部细胞的代谢活力,从而有效延缓耳部组织的自然衰老进程。此外,通过促进耳部微循环,Omega-3脂肪酸有助于维持内耳毛细胞的功能完整性,减少噪音暴露对听力的潜在损害,是维护耳朵健康的理想营养素!


欢聚时刻,亲朋围坐、笑语盈盈,我们不妨多留意食物的选择与搭配,为这份健康守护添上一笔。让我们的耳朵也能在新年里听到更多美好的声音,与家人共享每一个温馨瞬间!






参考文献:

[1]Huang Q, Jin Y, Reed NS, Ma Y, Power MC, Talegawkar SA. Diet quality and hearing loss among middle-older aged adults in the USA: findings from National Health and Nutrition Examination Survey. Public Health Nutr. 2020 Apr;23(5):812-820.

[2]Jin Y, Tanaka T, Reed NS, Tucker KL, Ferrucci L, Talegawkar SA. Associations between dietary indices and hearing status among middle-older aged adults - results from the Baltimore Longitudinal Study of Aging. Am J Clin Nutr. 2024 May;119(5):1338-1345.

[3]Spankovich, C. et al. Associations between diet and both high and low pure tone averages and transient evoked otoacoustic emissions in an older adult population-based study. J. Am. Acad. Audiol. 22, 49–58.


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