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“二坝镇紧邻长江，水质纯净无污染，重金属不超标，为龙虾养殖提供了优质的环境。”王国江介绍，澳洲淡水蓝龙虾学名红鳌虾，原产于澳洲北部，因富含低脂肪、高蛋白钙及多种氨基酸，被誉为虾中贵族，口感很好，对水质要求很高。稻田里种植的也不是普通水稻，而是可以长到1.8米的巨型稻。稻虾共生模式实现了水稻和虾类的互利共生，不仅能够提高水稻和虾类的产量和品质，还能够减少农药的使用，“全程无农药、无化肥，是真正的绿色生态米，口感相当好。”王国江自豪地说。
康湾村党总支书记汪振同介绍，康湾村澳洲蓝龙虾生态养殖示范基地一期130亩，项目主体单位是芜湖澳龙科技有限公司，由碧源澳龙（上海）生物有限公司、芜湖市鸠江乡村振兴投资有限公司和鸠江区康湾村股份经济合作社共同出资设立，计划通过稻虾共养模式，达到粮渔双收的生态农业发展目标。目前，村里正在注册“康湾龙缘生态米”品牌，进一步提升产品附加值。
康湾村的稻虾共养项目不仅将闲置的土地充分运用起来，也为村民带来了实实在在的收益。“以往村民主要种植水稻、油菜、辣椒、西瓜等，收益有限。加上年轻人外出打工，村里老龄化严重，一些土地被闲置。”汪振同感慨道：“现在我们以每亩500元的价格流转土地，用于稻虾共养示范，每亩能有5000元的收益，村民也能在家门口打工挣钱，每天收入100—150元不等。明年我们计划将规模扩大至200—300亩，带动周边更多民众参与养殖，推动村集体经济的持续壮大。”
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