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进入11月，牛蛙经历了先涨后跌的过程，从5.7-5.8元/斤上涨至5.9-6.0元/斤，一度触碰了近期的蛙价天花板（6.0元/斤），仅坚持两天，从11月7日看开始，又向下回调0.1-0.3元/斤，大中小规格都只维持在5.7元/斤，并延续到11日，11月12日，牛蛙价格又将下降0.2元/斤至5.5元/斤。
牛蛙价格长期在6元/斤以下波动，上涨下跌幅度也只有0.2-0.3元/斤的幅度，这样的行情始终难让养殖户满意。很多养殖户都表示，今年市场上的养殖量已经减少了不少，但蛙价始终难有新的突破，长期只有“5”字开头，养殖热情大受打击。
11月7-11日，牛蛙主流厂家发布的收购价：牛蛙2-4两的规格的5.7元/斤，3-6两的规格的5.7元/斤，3-7 两的5.7元/斤，4-7两的5.7元/斤，4-8两的5.7元/斤，5-9两的5.7元/斤。11月12日，牛蛙价格再度下滑0.2元/斤，各规格的牛蛙仅有5.5元/斤。这样的价格，让目前还有存蛙的养殖户不知如何是好，出与不出，都是两难的选择。
有养殖户表示，现在出蛙，没有利润甚至要亏本，而继续等待的话，可能会被牛蛙价格套牢，随着养殖损耗增加、成本增加，看不到未来行情上涨的情况下，可能亏得更多。对此，有业者曾号召更多养殖户，团结起来一起“捂蛙”，大家约好一起不出蛙，让市场无蛙可收，从而倒闭流通商提交收购价。“至起码能回到7元/斤以上的价格。”
业者认为，市场消费持续疲软，对牛蛙的需求量不大，这将让牛蛙行情继续横盘一段时间。此番行情下，大多养殖户将失去信心，明年的养殖量或会继续缩减。当年的“印钞蛙”“网红蛙”，能否再现昔日光彩？
近期牛蛙行情 | ||
时间 | 规格 | 主流收购厂定价（元/斤） |
11月12日 | 5~9两以上 | 5.5 |
4~8两 | 5.5 | |
4~7两 | 5.5 | |
3~7两 | 5.5 | |
2~4两 | 5.5 | |
行情时有波动、价格可能有偏差，仅供参考！
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