我出彩——食育知识我在行（食礼仪）
中餐礼仪
我出彩——我的厨艺秀（食操作）
我的厨艺秀
——西红柿鸡蛋面
（南）304班 裴翊翔
制作步骤：
1、准备好新鲜的食材：西红柿、鸡蛋、 生姜、香葱、 面条；
2、先将西红柿切成小块儿，把生姜切成丝，香葱切成小段，备用；
3、锅中放入适量清水，待水开后加入适量面条，煮4分钟左右再将面条捞出放碗中；
4、等锅热再加入适量油，然后放姜丝，再放入西红柿翻炒至炒出汁水，再加入适量清水盖上锅盖煮至汤汁鲜浓；
5、再打入鸡蛋煮熟，撒上葱花，即可倒入面条碗中啦，一碗美味的西红柿鸡蛋面就做好啦！
我出彩——我是中餐小明星（食榜样）
实小美味 一周菜谱（食认识）
我们深知，合理的营养是健康的基础，小学阶段更是孩子身体发育的重要时期，为了促进孩子的身体健康，保证孩子正常的生长发育，我们努力做到:
合理膳食 营养保证。保证孩子成长过程中所需要的营养，并帮助孩子在潜移默化中养成良好的饮食。
原料新鲜 品质保证。我们所有的食材、配料都是从正规有资质的供应商处采购，充分保证了食材及配料的品质和新鲜。
健康卫生 安全保证。食堂工作人员全部都持证上岗，并每月接受有关法律法规及食品安全知识培训，规范操作。
周一食谱
红烧羊肉
蚝油肉沫冬瓜
清炒大白菜
牛骨头萝卜汤
红薯饭
羊肉、胡萝卜、耗油、肉沫、冬瓜、
大白菜、牛骨头、白萝卜
大白菜富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素（如维生素C、维生素B族）、矿物质（如钾、钙、镁、铁等）、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等。其中，维生素C的含量较为丰富，比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
周二食谱
莴苣焖蹄髈
番茄丝瓜烩虾仁
家常土豆丝
筒子骨裙带汤
玉米饭
莴苣、猪蹄膀、番茄、丝瓜、虾仁、
土豆、猪筒骨、裙带菜
莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
周三食谱
咖喱牛肉
玉米粒鸡丁
炝炒生菜
红枣银耳汤
白米饭
土豆、牛肉、玉米、鸡丁、生菜、
红枣、银耳
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力；生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
周四食谱
莲藕烧鹅
芹菜干子肉丝
小炒包菜丝
排骨藕汤
小米饭
莲藕、鹅、芹菜、干子、肉丝、
包菜、猪排、莲藕
包菜营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃包菜可以补充营养，强身健体。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。
周五食谱
菲力牛排
地三鲜肉丝
番茄炒蛋
猪肝肉片平菇汤
白米饭
牛排、胡萝卜、土豆、黑木耳、
猪瘦肉、番茄、鸡蛋、猪肝、平菇
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
1.不攀比，以节约为荣，浪费为耻。
2.吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭剩菜。
3.看到浪费现象勇敢地制止，尽力减少浪费。
4.不偏食，不挑食。
5.做节约宣传员，向同学、朋友宣传浪费的可怕后果。
图文 | 严家辉
编辑 |林雅敏
审核 | 支持保障部
