孵化场设计- 常规孵化场基础设施
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生活
2025-01-02 09:18
中国香港
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良好的设计对于低成本的孵化厂操作是必不可少的。在孵化器中为维持胚胎生长所提供的条件也能促进细菌和霉菌的生长。为了防止和减少微生物，鸡蛋的外表面必须没有污染，所有房间的表面、设备和孵化器必须设计简单，可定期清洁和有效的灭菌。黑色箭头表示产品在孵化车间内的流动方向。红色箭头表示从特定房间的空气排放。- 良好的地面对于整个孵化场的定期清洁和消毒是必要的。好的地面可以使用掺入硬石骨料的水泥制成，或者在表面涂上环氧自流平，这比传统的表面材料有一定的优势。如果重新装修孵化地面，请咨询您的孵化器供应商，关于地板平整度和厚度的任何具体建议。地板必须倾斜向孵化室的每个房间的排水沟，但不能影响到孵化器的翻蛋角度。同样要注意，手推车可能在倾斜的地板上滚动和坠落。
- 天花板应足够高，以便清洁设备的顶部。高高的天花板可以让气流远离雏鸡，缓和下落。天花板可能布满灰尘和污垢，因此应该用易于清洁的材料建造。
- 洁净区和脏区必须分开，以防止绒毛在气流中、工作人员衣服上和设备上携带而造成交叉污染。通风系统必须确保空气从干净的地方流到脏的地方，禁止反向，例如，从蛋库流到雏鸡交付区域。通风系统需要定期清洗。在这种情况下，与难以清洁的钢质管道系统相比，聚乙烯风管有许多优点。
- 所有的孵化场都必须有一台自动备用发电机，以在主电源故障时提供足够的电力来保障孵化场运转。报警系统应显示电源或系统故障，并向孵化场人员通报问题，以便迅速定位和纠正。
- 墙壁表面应该有最小的连接处和紧固件，不会阻碍有效的清洁。外墙应保持良好的隔热，以防止在内墙上形成冷凝水。
- 所有的孵化器都应该有二次报警系统来显示高温或低温，独立于主电源或机器自身的控制系统。这对出雏器来说尤其重要，因为设备断电会很快导致所有的雏鸡损失。为确保在需要时能立即提供应急电源，发电机应每7天测试一次，在带负载情况下下，至少测试30分钟。发电机的所有使用(日常和紧急情况)都应记录在日志中。
- 除了发电机和警报器外，孵化场还应具备与应对可能中断交通、断电断水、取消订单、设备故障等自然灾害的应急准备有关的条款。
- 所有的排水口，特别是在孵化和出雏区域，都需要被堵住，以防止蛋壳和杂物堵塞。整个排水系统必须设计成能够处理大量的洗涤水和固体物质。地板应倾斜，以促进水流至排水沟。槽式排水管便于清洗和大量有机物的移动。所有雏鸡区域的排水沟(孵化室走廊、出雏区、工艺处理区和储存区)都应该有一个盖子，以允许水流，但要防止任何雏鸡被困在排水沟或排水池。
动物福利提示![]()
警报记录应由孵化管理和维护人员评估，以帮助识别可能危及雏鸡安全和动物福利的重复性问题。纠正措施有关设备维护、通风、员工培训等方面的问题，如能主动解决，都将对可孵化性能产生积极影响。
- 孵化场的选址不可避免地在家禽聚集区、疾病风险、种蛋和雏鸡的运输成本、劳动效率和整体运输网络之间做出让步。微生物对雏鸡的孵化率和品质有显著影响。然而，良好的孵化厂设计和管理可以减少微生物进入环境、生长和生存的数量。
- 微生物需要有机物质(蛋、杂物和污垢)作为生存的营养来源。为了便于清洁和防止污垢和灰尘积聚，尽量减少任何杂物，每个房间只保留必要的设备。所有表面应光滑、不透水和坚硬。圆角将大大地方便清洁。房间应该有足够的空气流量和排气，以清除水分，防止霉菌生长。
- 微生物(细菌、霉菌、发霉)在潮湿的环境中茁壮成长。通过防止地板上的积水，尽可能保持所有区域干燥。密封可能渗水的裂缝或洞。迅速修复所有漏水的地方。防止高湿度，并在一个区域被清洗后，尽快干燥。把拖把、刷子和其他清洁工具挂起来，这样它们在使用后可以很快干燥。
- 孔洞和裂缝可以藏纳有机物质和水分，为微生物提供了一个合适的栖息地。确保所有表面坚硬不透水。设备应使用卫生材料建造和设计，易于清洁。
- 工作人员的衣服和鞋子上携带着微生物，可能造成交叉污染。禁止工作人员接触任何禽鸟(其他家禽、野鸟、宠物鸟等)，以避免患病和污染种蛋或雏鸡的可能。
- 孵化场的位置对生物安全有很大的影响。孵化场不应靠近任何自然水源(如。池塘、湖泊等)，可以吸引野生鸟类或候鸟的地方。一些企业的经营活动也会产生大量粉尘，粉尘通过通风系统进入孵化场。灰尘会携带微生物，堵塞空气过滤器，增加维护和清洁成本，降低空气质量，要远离这些企业。
- 孵化场的工作流程设计应该是以清洁开始，以脏结束的单向系统。种蛋和雏鸡的处理工作和设备，应该完全分开。气流应经过过滤(4微米)，并具有从干净区域流向脏的区域的正压。进气口应位于孵化场的洁净侧。
修复漏洞和渗漏，使有机物质和水得到有效的控制。微生物需要这些才能生存。![]()
