孵化率与孵化性能指标
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2024-10-25 11:00
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任何孵化成功的衡量标准都是孵出的雏鸡的数量。这个数字用所有孵化蛋的百分率来表示，通常称为孵化率。孵化率受多种因素的影响。有些是养殖场的责任，有些是孵化场的责任。了解每个因素如何影响孵化能力可以用来提高生产。虽然孵化场可能无法控制某些因素，但孵化场的指标可作为反馈给农场，以提高繁殖力和孵化率。因此，养殖场和孵化场必须密切合作。在养殖场和孵化场之间收集和共享数据是提高结果和效率的好方法。对农场的反馈应该迅速和一致地传达。无论是积极的还是消极的反馈都是有用的，以持续生产良好的可孵蛋和质量一流的雏鸡。种鸡营养 - 营养对于种蛋的生产至关重要，而种蛋反过来又会为胚胎提供发育所需的一切条件。某些营养物质的缺乏和过量对孵化能力是有害的。母体饲粮中的营养问题往往与种鸡质量差或中期胚胎死亡率有关。包括药物和毒素在内的化学添加剂也会对孵化率产生负面影响。疾病 - 感染特定的禽类疾病会导致蛋形和/或蛋壳（颜色和厚度）的异常，以及降低孵化率。交配活动‐交配活动通常会随着鸡群年龄的增长而下降，这会降低种蛋的受精率和孵化率。交配活动也会受到公鸡的行为、交换后备公鸡和其它环境管理因素影响。(如食物、空间、通风、温度)。种蛋处理‐有裂纹的鸡蛋比完整的鸡蛋水分流失更快，水分流失会降低孵化率和雏鸡质量。鸡蛋中的裂缝也可能是细菌的进入点，导致感染和胚胎死亡。角质层是防止细菌污染的第一道防线，并调节气体交换。与裂纹一样，角质层的损伤也会增加水分流失和胚胎死亡。将鸡蛋倒置(尖头朝上) 和粗暴处理也会降低孵化率。正确的公、母体重‐体重过重的种鸡更不愿意交配，而且这个问题随着年龄的增长而增加。控制体重可以控制母鸡受精率和公鸡精子质量的下降速度。种蛋卫生‐孵化率与地板蛋以及水洗蛋之间存在负相关关系。地板蛋更容易出现裂缝、粪便污染和蛋壳上的细菌数量更多。地板蛋也会成为其他鸡蛋的污染源。洗蛋可以减少蛋壳上的细菌数量，但也会破坏角质层，使种蛋容易受到污染。一般来说，干净的窝内蛋具有较高的孵化率，生产的雏鸡质量较好。鸡蛋储存‐温度波动和储存时间都会对孵化率产生负面影响。温度数据记录器可用于确定储存时间和温度，进而可以作为审计和故障诊断工具。动物福利提示![]()
种鸡群的健康状况与蛋品质量密切相关。孵化场和生产团队之间的良好沟通对于管理鸡群的的健康、福利和质量结果至关重要。如果孵化场向生产团队报告种蛋缺陷、雏鸡质量问题和胚胎死亡的结果，这可以帮助对种鸡群进行调查和纠正行动。
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卫生 - 一个全面的卫生计划可以获得高孵化率。微生物污染是导致孵化率低、雏鸡质量降低和雏鸡早期死亡率的主要原因。适当控制受污染的鸡蛋，保持设备清洁(蛋内疫苗接种器、点照设备、转蛋设备等)，监测空气质量是任何有效卫生计划的关键因素。种蛋的储存条件应该是干燥的，因为湿润的种蛋会增加细菌、污垢和灰尘粘附在种蛋上的可能性，这可能会增加细菌入侵种蛋造成污染的风险。温度波动，即在生理学零度(24°C)可能导致胚胎死亡。如果在储存期间空气冷却和加热系统的通风口对准鸡蛋，鸡蛋可能会失去水分，更容易受到气溶胶污染和温度波动。鸡蛋破损 ‐ 破裂和损坏的鸡蛋比完整的鸡蛋的孵化率降低，因为裂纹和角质层的损伤使胚胎更容易受到细菌污染。任何时候种蛋被移动，运输或转移时都要小心。如果种蛋破裂或损坏，应在日常记录中记录种蛋的数量。这种类型的数据可以帮助识别可能与员工操作、设备维护和培训有关的可孵化性问题。孵化器和出雏器的管理-准确的孵化器和出雏器的环境设置是实现最佳孵化率的关键。温度过高会导致孵化过早，雏鸡脱水，减少卵黄囊的吸收，以及未愈合的脐部。温度过低也会降低雏鸡的质量，导致孵化期延迟。同样，湿度对鸡的品质也有很大的影响。适当的水分流失可以增加气室的大小，从而使雏鸡在合适的位置啄壳，从而减少红肿或受伤的附关节。每个孵化设备制造商都有不同的设备功能。了解你在孵化场使用的设备的制造商的规格。维护和设备管理‐设备故障对孵化场是毁灭性的，并导致巨大的损失。维护计划应包括常规的、定期的和预防性的维护，以防止设备发生故障。应备有更换的备件，以防止延误修理。通风‐适当的通风是实现良好孵化和生产优质雏鸡的关键。通风不良会减少胚胎发育所需的氧气供应，并可能使胚胎过热，导致种蛋或雏鸡过热。反之，通风过度，又可能使它们容易患腹水症。动物福利提示![]()
鸡的动物福利和质量结果可以从孵化的早期阶段影响。在农场、运输过程中、在鸡蛋储存过程中或在孵化器中的温度管理严重的错误可能对胚胎发育和雏鸡的动物福利产生不利后果。
肉鸡育种的目标是生产可孵化的种蛋，最终来销售雏鸡。不幸的是，并不是所有的可孵化种蛋都能孵化。当在孵化场进行故障排除时，有必要对损失发生的地点进行准确的描述，以便采取措施减少未来孵化场的损失。有几个关键的性能指标可以为解决问题和完善孵化和入孵程序提供有用的信息。由于孵化场对受精率的影响很小，除了考虑孵化率，考虑受精蛋的孵化率也是很重要的。受精蛋孵化率是衡量孵化场效益的一个指标。受精蛋孵化率不仅考虑到了鸡群的受精率，也需考虑了鸡群的孵化率。108每受精蛋 X 100 = 受精率=96.4%受精率86.4%孵化率 X 100 = 受精蛋孵化率90.0%表1计算了三个孵化场的孵化率、受精率和受精蛋孵化率。A孵化场有更多的雏鸡，但孵化场性能的真正衡量标准是受精蛋孵化率，因此，B孵化场的表现是三个孵化场中最好的。尽管B孵化场的孵化率最低，但它的受精蛋孵化率最高。这是因为孵化率是受受精率的限制，而不是受孵化厂可孵蛋能力限制。因此，在雏鸡质量相等的情况下，B孵化场显然表现最好。使用受精蛋孵化率可以迅速确定问题的根源是受精率还是孵化率。然而，同时拥有良好的受精率和良好的孵化率表明了一个表现良好活力的农场和孵化厂，这是良好雏鸡成本的关键，这也是最终的目标。表1. 三个孵化场的孵化率、受精率和受精蛋孵化率计算。![]()
