排骨洗净焯水，去除血沫。 冬瓜去皮切块，姜切片。 将排骨、姜片放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟至冬瓜软烂。 加盐调味，即可享用。
南瓜去皮切块，大米淘洗干净。 将大米和南瓜块一起放入锅中，加足量清水。 大火烧开后转小火，慢慢熬煮至大米开花，南瓜软烂。 加入冰糖调味，搅拌均匀，即可食用。
材料：丝瓜2根，鸡蛋3个，盐适量，蒜末少许。 步骤：
丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。 热锅凉油，先下蒜末爆香。 加入丝瓜片，大火快速翻炒至变软。 倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
