10月25日,四川省市场监督管理局发布了关于食品安全监督抽检情况的通告(2024年第21号)。
其中,绵竹市新市镇沃富家精选超市销售的、标称四川绵竹碧坛春酿酒有限公司生产的浓香型白酒(鸿运)(2019/3/1、500ml/盒46%vol、碧壇春和图形),酒精度检测值为40.3%vol,标准规定为 45.0%vol~47.0%vol。
酒精度是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标,含量不达标主要影响产品品质。
酒精度未达到产品标签明示要求的原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法准确控制酒精度;也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范,造成检验结果有偏差;还可能是包装不严密造成酒精挥发。
官网信息显示,四川绵竹碧坛春酿酒有限公司以生产优质浓香、清香白酒为主,是集生产、销售、OEM为一体的综合类酒企,已取得ISO9001:2015国际质量管理体系认证。