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一家咖啡店
因为小吃火了?
3年前，赵老板在这条小道上悄悄开起了一家精致的咖啡店，远远看去一眼就能瞧见。在这，受欢迎的可不止咖啡，还有来自印尼的绿色点心。“本来就在家里做做，没想拿来卖”
“但是朋友们都鼓励我，说超喜欢，那就试试看呗”
所有的印尼点心全出自一个华侨阿姨，赵老板的妈妈之手。早几年，为了做出最正宗的美食，蒋阿姨还特意回到印尼，和她的妈妈重新学习了这门手艺。![]()
在中国，我们一般在端午节吃粽子。但是，在印尼，粽子却是他们的家常菜。口感上也大有不同，中国的粽子口味单纯，非咸即甜，而印尼粽是咸甜口的，醇厚香甜的椰浆饭配上秘制香酥馅料，一次满足！
做印尼粽的精髓就是秘制馅料和手磨椰丝。这种馅料市面上买不到的，是阿姨用炸葱，大颗虾干，新鲜猪肉炒制而成。每次都要炒一个多小时才能完美释放香气。以椰浆糯米饭为底，加入阿姨的独家馅料，最后撒上一层椰丝，卷起！还没上锅就闻到淡淡椰香了~包好之后要上锅煎一下，这样才能让糯米和馅料更加入味！煎到芭蕉叶略带金黄色，就成了！剥开芭蕉叶，外层的糯米饭略带金黄色，香气四溢！一点都不会腻，我一口气就炫完一个！阿姨说了只吃一个是不会胖的！！斑斓椰丝卷是印尼经典小吃。柔软细腻的斑斓叶面皮配上甜滋滋的椰丝卷，有着满满的东南亚风味~
阿姨用红糖＋白糖代替了椰糖，这样做出来的椰丝馅不至于太过甜腻。饼皮加入了鲜榨的斑斓叶汁，看上去嫩绿嫩绿的~
椰丝卷甜蜜蜜的，但是不会腻。饼皮柔软，椰香十足！分量不大，配上一杯咖啡，当下午茶刚刚好！糯米粉配上地道斑斓叶汁才能做出这翠绿的糯叽叽。内馅包裹满满红豆沙，一口一个！丸子QQ软软的，弹性十足~外面包裹着新鲜椰丝，里面藏着绵密红豆沙，甜度调的刚刚好。吃得根本停不下来！他们家虽然小吃做的风生水起，但其实咖啡才是他们的主业。老板说这杯柚柠冰美深受老广欢迎。相比起冰美式，多了柚子的甜和柠檬的清香，喝一口，真的有感受到夏天！
这一款用的是西达摩*危地马拉*哥伦比亚拼配豆。清爽的椰乳＋纯苦的咖啡＋点点椰丝，三者搭配恰到好处。香香甜甜，口感清新。不爱咖啡的朋友们可以尝尝这一款。棉花糖像云朵一样，飘飘地浮着，配上香浓醇厚的巧克力奶，丝滑满分！最近有不少新粉丝奔着它家「印尼粽」和「斑斓椰丝卷」来，但由于老板妈妈最近帮着带娃，产能有限，制作的频次没有那么高啦，印尼点心变不定期供应。大家想购买印尼点心的话，一定要提前咨询，以免跑空噢～（咖啡还是每天正常出品的！）
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来店里的客人或是和朋友一起聊天吹水，或是在读书办公，每个人都沉浸在轻松惬意的氛围中，享受着慢慢的生活~
人均
35元/人
营业时间
08:30-24:00
联系方式（微信同号）
17722683213
龙岗区龙城街道愉园社区爱龙路133号学府道
①最近老板妈妈忙着带娃，产能有限
所以小店印尼甜点不定期上架，
建议大家提前线上咨询，以免跑空哦～
②宠物友好
