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大医精诚 医者仁心
春节期间
免不了亲戚朋友各种聚餐
胡吃海喝之后
一句话总结就是
每逢过年胖三斤
这可怎么办？！
为此
特地为大家准备了
春节饮食七大注意事项
妥妥帮您守好营养健康关！
在假期里，人们常常会因为熬夜、看春晚、送祝福、抢红包等活动而打乱正常的饮食规律，这样会使肠胃无法适应，导致消化功能紊乱。消化系统疾病，如急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等也会随之发生。此外，血脂、血糖、尿酸等也会升高。因此，即使是在节日期间，我们也应该保持三餐有序有度。
在烹饪肉类的时候建议采用蒸、煮、炖的方式，少用炸、烤、煎的方式。
米饭搭配粗粮是健康的主食，因为粗粮里富含的纤维素可抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘。粗粮里所含的大量B族维生素，对人体有益。
建议粗杂粮占每天全部主食的 1/3 ～1/2，每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。
春节期间，往往会进食大量的肉类、海鲜、生冷类食物以及酒精、饮料，这类食物容易刺激胃黏膜，加重肠胃负担。蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，建议多吃些含维C较丰富的蔬菜水果。要尽量保证种类多样和色彩丰富，比如根茎类与叶菜等进行搭配，不同颜色之间进行搭配，这样可以摄取多种微量元素和营养。
但同时也要注意水果含糖分较高，不能过量食用。
春节家宴，为了保持健康，饮酒一定要适量。根据中国营养学会的建议，成年男性每天饮用的酒精量不应超过25g，相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，38度的白酒75g或高度白酒50g；成年女性每天饮用的酒精量不应超过15g，相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38度的白酒50g。此外，最好选择低度的酒，避免酒精空腹饮用。当然，最好的方式是不饮酒。
热闹的节日氛围常常会使人产生食欲，容易导致暴饮暴食的现象。然而，人体消化器官的活动是有规律的。进食时，胃、小肠、胆囊和胰腺会分泌出各种消化液，使食物中的营养素易于被人体吸收。而暴饮暴食则会增加肠胃负担，影响肠胃的正常消化功能。
建议：春节期间，可以先吃蔬菜再吃主食。根据“膳食纤维高的蔬菜类——富含蛋白质和脂肪的肉蛋类——富含碳水化合物的主食类”的就餐顺序来进食。这样做有助于减轻肠胃负担，促进肠胃的正常消化机能。
现在生活物资丰富，年前都会准备大量的蔬菜、肉类、水果，在加工前一定要注意新鲜度；冰箱里存放的食物取出后要加热后食用，加工过程中器皿、菜板、抹布不要混在一起；存放剩余的食物，不要置于铝制的盛物或锅内，避免因铝化合物中毒。
