年夜饭必备的素菜,清淡解油腻,制作方法简单,好吃还上档次!

美食   美食   2025-01-14 10:45   安徽  

在现代社会,随着人们对健康生活的追求日益增强,饮食习惯也悄然发生了变化。绿色、健康成为了餐桌上的主旋律,而各式各样的蔬菜自然而然地成为了每日饮食中不可或缺的一部分。然而,在众多的蔬菜中,若要论及口感与颜值的双重享受,菜心无疑是许多人心中的佼佼者。


菜心,那清脆欲滴的绿叶,搭配着洁白如玉的茎秆,光是看上一眼,就足以让人心生欢喜。尤其是当它被精心烹饪后,一颗颗整齐地排列在盘中,那颜值简直惊艳四座,与其他炒制的蔬菜相比,更是显得别具一格,清新脱俗。

品尝一口菜心,那爽口脆嫩的口感瞬间在舌尖绽放,仿佛一股清泉在口中流淌,让人回味无穷。而且,菜心的烹饪方式也相对健康,少油少盐,更多地保留了食材本身的原汁原味和营养成分。


今天,我们就来做一款经典又美味的白灼菜心吧!这道菜的做法并不复杂,口感纯粹而清新,关键是非常健康诱人。当一盘色泽翠绿、热气腾腾的白灼菜心端上桌时,那诱人的视觉冲击瞬间就能抓住人们的眼球。它简约而不简单,彰显了菜品的高雅与精致。

年夜饭的餐桌上,大鱼大肉固然丰盛诱人,但这样一道精致的家常素菜也是必不可少的。它不仅能够为餐桌增添一抹清新的色彩,还能在油腻的大鱼大肉之间起到解腻的作用。制作方法简单快捷,好吃又上档次,绝对是年夜饭上的一道亮点。


过年过节的时候,给家人露一手,做上这样一道高颜值又健康的家庭素菜,相信一定会受到大家的热烈欢迎。看着家人吃得津津有味,心中也会涌起满满的幸福感和成就感。而且,这样的家常菜比饭店里的更加解馋、更加贴心哦!快来试试吧!




【白灼菜心】

制作配料:菜心1把 生抽2勺 红椒丝 大葱丝 小葱丝

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、将挑选好的菜心放入清水中仔细清洗,确保每一片叶子都干净无杂质。接着,把比较老的根部去掉,只留下脆嫩的茎秆和叶片,这样烹饪出来的菜心口感更佳。

3、大葱、红椒、小葱分别洗净后,切成细丝备用。这三色丝不仅色彩鲜艳,还能为菜品增添一丝精致感。切制时,尽量保持丝状均匀,这样摆放在菜心上才会更加美观。

4、锅中加入开水,放入1勺盐、1勺食用油,煮开后把菜心放进去,焯水1分钟左右;

5、捞出来沥干水分,摆放在盘子里,把准备好的三色丝放上面;

6、浇上一勺热油,激发出葱丝的香味;

7、最后淋上酱油就可以了;

8、年夜饭大鱼大肉不能少,但是这样的素菜也不能少,简单方便,特别解油腻;

有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

美食达人计划
精致生活,从美食开始!
 最新文章