一路简行，一路有你
最近收到一袋超好吃的红薯，于是每天的早饭就是蒸红薯。
每天早上起床后去厨房给锅里接水，开火，放蒸笼，然后把红薯洗得干干净净，切成块，放进蒸笼里，盖好锅盖，把火拧到最小，然后开始运动。
半小时后运动告一段落，去厨房关火。回来跳三组拉伸舞，做眼保健操，就可以打开抖音，一边看视频一边享受好吃的蒸红薯了。
这样吃的后果就是，每天下午后半节开始肚胀，放屁，一直延续到晚上睡觉。
就这，也阻止不了我每天吃红薯，每天不厌烦。
爱吃红薯到什么程度呢？
国庆回家之前，我已经吃了一段时间红薯早餐了。回到家里早餐那么丰富，我对自己说那就换换口味吧。可是看到蒸锅里蒸好的红薯在那里静静待着，仿佛是在等我似的。我情不自禁就夹了一个到自己碗里。
那一刻，我意识到我没救了，即使山珍海味摆在我面前，我也一定会给红薯留一席之地。
去外面吃饭，或者聚餐之类的，只要看到有红薯，我肯定要拿点在自己碗里。
但不是所有红薯都好吃。
大街上卖的烤红薯，凭经验来说，大部分都是闻着超级香，吃起来超级寡淡。
有的红薯适合烤着吃，煮或蒸就不行。
还有现在流行的那种红心红薯，就只适合烤着吃。
后来我发现，那种红皮白心的红薯蒸出来很好吃。又甜又糯，有种“拧嗓子”的感觉。
从前我住城中村时，就有人专门煮熟了在巷子里卖。每次遇到，我必买。
如果没记错，这种红薯大概产自祁县一带。
但是菜市场的红薯品种鱼龙混杂，买到好吃的红薯还是全凭运气。
我还在网上买过那种手指一样细的红薯，也好吃，但远没有达到我对好吃红薯的标准。
就这，还很贵。指头这么细就得四五块钱一斤，品相好一点更贵。
我吃不起。
后来，我妹的婆家开始种红薯卖，秋收时会送给我家好几袋。
直到那时，我终于吃到了最好吃的红薯。
这种红薯不管是蒸，是煮，还是烤，都好吃。最牛的是，即使没有长大的手指一样细的，也好吃，而且里面没有筋，全是甜甜的果实。
那一年，我得到一大箱这么细的红薯，每天用烤箱烤一饭盒，好吃到停不下来。
有一次拿到单位给同事吃，他们也是赞不绝口，问我从哪里买的。
从这一年开始，我妹的婆家每年卖红薯，每年送我一大袋。我自己的吃完，还可以回我家拿。人家送我家的更多。
所以，这几年我仿佛掉进了红薯的福洞里，能美美吃一个秋天到一个冬天的红薯。
我自己通常蒸着吃或煮在小米粥里吃。
谁懂煮了红薯的小米粥有多好喝呀，红薯的甜味基本都跑到小米粥里了！
有条件的时候就烤着吃。
我不喜欢把红薯蒸熟和面粉拌起来做成红薯饼之类。于我而言，这种做法简直是暴殄天物，浪费那么好吃的红薯。
我就喜欢吃纯纯的红薯，甜，糯，“拧嗓子”。
别向我打听我妹婆家的红薯怎么卖。他们村的红薯太出名了，刚从地里挖出来就被买走了。没有存货。
PS：收到一大袋小酸果，很好吃。但太多了。
END
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