为深入打造更多具有湖州特色的“浙里食安”标志性成果，市食药安办会同有关部门开展“食安湖州”最佳实践创新项目评选活动，经各单位自主申报，部门初选，食安领雁专家组评审和市级有关部门终审，评选出2024年度十大“食安湖州”最佳实践创新项目。本期，两个最佳实践项目邀您检阅。让我们一起来看看吧！
冬笋溯源助推竹产业高质量发展
安吉是中国竹乡，毛竹资源丰富，年产冬笋2万吨，深受消费者青睐。安吉县林业局首创“安吉冬笋溯源系统”，实现安吉冬笋“从产地到餐桌”的质量安全监管，有效约束农户日常生产经营行为，成为商家售卖的评级平台、消费者放心选购的参考依据，对实现竹笋（竹产品）产业品牌化管理，摆脱毛竹经营成本高、销路难的困境具有重要实践意义。
1.通过溯源系统二维码这一电子“身份证”，可以快速查到冬笋生产者、产地环境、施肥用药、生长状况等，吸引客户的同时，生产企业也可使用溯源“武器”保护自身品牌。
2.“安吉冬笋溯源系统”从源头上杜绝了外地冬笋假冒安吉冬笋拉低价格的现象，帮助林农树立品牌意识，以优质优价吸引消费者。
3.通过“安吉冬笋溯源系统”应用，提升了品牌效应，提高了产值，促进了农民增收，经济效益显著；林农标准化培育意识显著增强，减少农药、化肥的使用，竹林生态效益增效明显；促使更多农民投身竹笋培育队伍，解决了农民就业难问题，社会效益显著。
目前全县有20余家安吉冬笋实施主体被授权加入了该系统。安吉县对加入系统主体实行全额补助，据不完全统计，已累计投入财政资金100余万元用于“安吉冬笋溯源系统”的开发、利用和宣传。
“以竹代塑”推进外卖餐饮绿色经营
安吉县大力推动外卖餐饮“以竹代塑”改革，引导树立全民节约意识、环保意识、生态意识，全力助推县域竹制品应用推广先行县、塑料污染治理示范县、绿色低碳环保标杆县打造。
排摸推广对象
结合“浙江外卖在线”推进工作，对外卖餐饮商户使用一次性“四小件”餐具的情况进行排摸，建立使用档案，确定推广对象。
做好前期准备
召开“以竹代塑”动员部署会，邀请外卖头部餐饮代表和相关生产企业参加，会上作政策解读和动员部署；强化补助政策运用，降低一次性竹制“四小件”餐具和竹制汤勺市场售价，消减从生产端定价到餐饮端难以推广的不利因素，同时采取线上订购线下配送的方式，方便餐饮单位采购和资金结算。
宣贯用竹理念
结合文明创建、平安检查等活动，在餐饮行业全面开展“以竹代塑”宣传，提高餐饮企业守法经营和环保意识，引导餐饮企业主动使用“全竹筷包”和一次性竹制“四小件”餐具；加强与外卖平台代理商的对接，指导做好入驻外卖商户管理；将“以竹代塑”内容与制止餐饮浪费宣传资料相结合，向各类餐饮单位和群众进行广泛宣传。
消息来源：市局食品协调处
