近段时间，“某品牌方便面含有致癌物多菌灵”的谣言在网上传播，虽然有了辟谣，但消费者们还是会担心食品中含有多菌灵会危害健康，让我们来看看国家标准对此有什么规定。
强制性国家标准GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及其配套标准规定：
多菌灵作为杀菌剂，可以用于谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、干制水果、糖料、茶叶、咖啡豆、调味料、药用植物、牛肉、哺乳动物内脏（海洋哺乳动物除外）、禽肉类、禽类脂肪、蛋类、生乳、食用菌之中。
但同时，
对各类食品中其最大残留限量，
进行了严格规定！
干辣椒的最大残留限量不允许超过20mg/kg
龙眼和双孢蘑菇不允许超过10mg/kg
柑、橘、橙、苹果、猕猴桃、茶叶不允许超过5mg/kg
其他类别的食品最大残留限量最多的不允许超过3mg/kg
标准还规定了每日允许摄入量（ADI）
每日允许摄入量（ADI）即人类终生每日摄入某物质，而不产生可检测到的危害健康的估计量，以每千克体重可摄入的量表示（mg/kg bw）。
多菌灵的ADI为0.03mg/kg bw，即一个体重50kg的人，只要每天多菌灵的摄入量不超过1.5mg，就不用担心危害健康。
消息来源：市标准化院
