为深入打造更多具有湖州特色的“浙里食安”标志性成果，市食药安办会同有关部门开展“食安湖州”最佳实践创新项目评选活动，经各单位自主申报，部门初选，食安领雁专家组评审和市级有关部门终审，评选出2024年度十大“食安湖州”最佳实践创新项目。本期，两个最佳实践项目邀您检阅。让我们一起来看看吧！
“长兴漾荡河蟹”国家农产品地理标志保护工程
长兴县结合河蟹产业现状，增加绿色优质农产品市场供给，创响“土字号”“乡字号”农产品地理标志品牌。
标准化品种培优
开展“长兴漾荡河蟹”良种培育技术攻关和良种应用推广，构建“育繁推”一体化的现代种业体系，建设“长兴漾荡河蟹产业大脑”，通过系统数据分析，对接浙江乡村大脑、数字河蟹云、长兴漾荡河蟹微信公众号等三方平台，加强对河蟹的全产业链生命周期的展示与数据挖掘、分析和决策能力。
标杆促产业提档
坚持产业生态化、生态产业化，将绿色发展理念贯穿于“长兴漾荡河蟹”养殖全过程，全域推广生态健康养殖技术模式，全面加强水产养殖用兽药、饲料和饲料添加剂等投入品管理。建成“长兴漾荡河蟹地标文化展览馆”，打造“长兴漾荡河蟹”地标阵地，宣传长兴漾荡河蟹地标人文历史。
标志促品牌提升
规范“长兴漾荡河蟹”地理标志授权使用管理，打造“长兴漾荡河蟹+子品牌”的“1+N”品牌管理模式，做好长兴漾荡河蟹产品追溯，统一设计制作地理标志防伪溯源码标签。
餐饮行业“一类事”服务平台
长兴县从企业和群众视角出发，上线餐饮行业“一类事”服务平台，在便民上消除痛点、打通堵点，在利民上主动服务、靠前办公。
设立餐饮行业一类事服务专窗，启用线上核查模式，有效提高审批效率。全县统一餐饮场所要求、厨房设计VR效果图和装修参考视频，进一步实现精简材料、优化流程，为企业群众办事提供明确清晰、简洁易懂、同事同标的办事指引。
在餐饮单位开办的初创期，提供“布局设置智能测算”“线上图纸审核”等事前服务，根据其成长阶段特点和需求，差异化全方位谋划发展方案，提供全生命周期细致服务。餐饮单位量化等级评定可通过线上办事模块“一键即申”，监管端可根据信息主动联系，上门服务。
长兴县市场监管、综合执法、消防救援、生态环境、住建等部门联合成立餐饮“一类事”工作小组，明确食品经营许可、营前消防安全检查、餐饮油烟防治等部门职责分工，细化责任落实。推进餐馆开办“一类事”办理流程无缝衔接，形成一家牵头、多方协同的工作机制。制定推出《餐饮油烟污染防治宣传手册》，进一步明确餐饮选址和油烟设施相关要求。
消息来源：市局食品协调处
