甲状腺往往是被我们忽视的一个器官，其实因为受到外界的困扰导致的问题还是比较多的，大家一定要注意做好保健。良好的饮食习惯能够保障自身健康，还可以增强体质，减少疾病出现的概率，试试这些食物的功效吧！
都说要多吃苹果，每天一个可以减少身体的危害和影响，也能保护甲状腺健康。苹果等水果中富含的果胶具有排毒功效，可使血液中的汞等有毒化合物通过尿液排出体外。不过，由于大多数果胶存在于果皮中，所以吃苹果最好洗净后连皮吃。
三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含W3脂肪酸，具有抗炎作用。新研究表明，常吃三文鱼，有助减少腺体炎症，有益甲状腺健康。
注意补充身体需要的营养元素，可以帮助到大家完善自己的健康，也能尽量的避免其中的危害。牡蛎是锌的重要食物来源。身体需要足够的锌以激活甲状腺素的产生。健康的甲状腺离不开充足的锌。
鸡肉的营养和好处，对于甲状腺的保护还是非常的明显的。鸡肉富含氨基酸，特别是产生甲状腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。饮食中缺乏酪氨酸可能会导致甲减，缺少多巴胺则会导致暴饮暴食和身体肥胖。鸡肉还富含维生素B12，甲减患者同样需要补充这种营养素。
一般在饭后喝一点，对身体健康好，其实对甲状腺的保护也是比较的明显。酸奶含有天然的维生素D。一项新研究发现，维生素D缺乏更容易导致肥胖和甲状腺疾病。超过90%的桥本氏甲状腺炎患者体内缺乏维生素D。
那么，甲状腺肿大患者影响要注意哪些问题？日常要注意哪些饮食不能吃，哪些是需要注意的呢？
萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。
久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺激素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺激素的相对不足。
长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大，它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质，此种物质有致甲状腺肿大的作用。
长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。
马铃薯也可以引起甲状腺肿大，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。
碘一般需求量：成年男性为120-165微克，成年女性为100-115微克。若为孕妇则要增加10-15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量。碘营养状况仍存在个体差异，需要根据个人情况适当补碘。有条件的话可以监测尿碘判断。正常人尿碘含量在100-300ug/l比较适宜，孕妇和哺乳期妇女则200-300ug/l较为适宜。
食用加碘盐是最有效的补碘方式。依据我国现行食盐加碘含量，每公斤食盐加碘 25-30 mg，碘的烹调损失率为 20%，按每日摄人5g食盐计算，每日可摄入碘约 100-120 ug。食物中来源：海带、海产为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷中也有一些含量。
以上这些和大家介绍的甲状腺患者要注意的饮食，平时大家要注意避免刺激性食物，做好这些预防可以帮助大家改善健康。
王霞娟
无锡市人民医院
内分泌科 主任医师
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