很多人为了健康都奉行要“少油少盐”的饮食理念。于是会选择一些看起油很少的食物，减少油脂的摄入，这种行为是对的，但这远远不够。
有很多食物在制作的时候就已经吸满了油，所以一定要擦亮眼睛，不要被这类食物“欺骗”了。
很多人都不爱吃热腾的饭食，看到新鲜诱人的凉皮时，总会忍不住的想吃上几口。117大卡/100g，单看数据热量并不算太高，但是别忘了一份凉皮差不多是300g.....这一碗下肚要跑步6.85公里才能消耗！![]()
油条这个食物必须榜上有名，不仅仅是油条，还有油饼等油炸食物，都是大家早上很喜欢吃的早餐。很多人认为食物只是过了一遍油，达到了膨胀的效果，油都留在锅里了。但其实在制作的过程中，这些油完全浸入到食物内部，被一起吃进肚子里，变成你的肉肉了。油条、油饼这类食物的脂肪含量都是非常高的，想要减肥的小伙伴一定要改正这种早餐习惯，可以把豆浆和油条，换成豆浆和鸡蛋、紫薯、玉米等等，营养还瘦身！![]()
一碗色、香、味俱全的炒饭加入油、盐、辣酱等调味品后，脂肪含量会大大增加，而餐馆中的炒饭、炒粉、炒面更是“油光满面”。其实，大米、粉面本身的脂肪含量很低，比如每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%~8%，炒粉、炒面也是同样的道理。所以我们在制作炒饭的过程中，可以选用不粘锅，减少油的使用量。![]()
油酥饼、起酥面包名字里带有“酥”的，其实已经暗示了脂肪含量高，是“含油大户”的事实。因为要塑造食物酥香的口感，“酥”类食物在制作过程中往往会添加起酥油。起酥油不仅难以被人体代谢且更容易导致肥胖，还会增加人们罹患心血管疾病、糖尿病等病症的风险。因此谈“酥”色变有一定道理。而千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次、入口酥脆。类似糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥等。![]()
看完是不是觉得很可怕？
这些我们爱吃的美味食物都是“高油、高热量、高脂肪大户”，稍不注意，摄入的热量就会超标！
所谓瘦身，三分练七分吃，想享受美食，还想瘦身，吸油神器——膳食纤维不可少！
可溶性膳食纤维能在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，延缓吸收，有助于降低餐后血糖，促进肠道的健康生态。
不可溶性膳食纤维包括纤维素、麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
既可以帮助胃肠道运动，加快食物通过胃肠道，减少吸收；又可以在大肠中吸收水分软化便便，让你排便更加轻松~
肠胃中没有了油脂和糖分的堆积，整个身体也会变得轻盈起来，体重减少也是理所当然的事。
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