导读：每年进入到秋天后，大家是不是感觉各种蔬菜的价格都贵起来了，这是因为本地蔬菜下架，应季蔬菜还未上市，现在我们吃的很多蔬菜，要么是外地运输过来的，要么是冷库里面拿出来的，所以在秋天，买蔬菜也是有技巧的，并不是所有的蔬菜随意买，都会特别好吃。有一些蔬菜，您不会辨别，很容易买到打了激素或者泡了漂白水的，如果不小心买到这些蔬菜，真的是很浪费钱。比如在每年的秋天，我打死都不会买这“4种”蔬菜，没营养还伤身体，我家有位做菜贩子生意的亲戚从来都不吃呢！接下来我就详细给大家讲解一下这4种蔬菜不能买的原因！
第一种：激素黄瓜
秋天其实不是黄瓜的种植季节，因为秋天气候干燥，黄瓜结果后，如果缺水缺营养，黄瓜很容易呈现为畸形，而菜农为了黄瓜在生长时更直，就会打一些调节素，虽然少量的调节素对人体影响不大，但是有一些菜农打的次数多、量大，我们吃了这种黄瓜，对身体是有间接伤害的，所以在买黄瓜时，大家千万不要只看外形，如果菜贩卖的每条黄瓜都长得特别直，我一般都不敢买呢！
如果您在秋天想买黄瓜，建议买花凋谢了，黄瓜稍微有一点弯曲的。买回家的黄瓜，尽量把皮削掉，因为黄瓜外皮一般是含激素、农药最多的。
第二种：甲醛蒜苔
相比较夏天，在秋天我更不建议大家吃蒜苔，因为秋天所有的蒜苔都是从冷库中拿出来售卖的，这种时间放得比较长的蒜苔，炒熟后，吃着不仅不香，而且纤维感特别重。而还有一些菜贩子，为了使蒜苔一直保持新鲜翠绿，还会在蒜苔采摘后泡甲醛水或喷甲醛水，而甲醛停留在蒜苔表面的时间过长，会进入到蒜苔里面，如果我们食用了过多的甲醛蒜苔，对身体也是有利的。
老胡建议大家在秋天，可以多吃韭黄、蒜苔、芹菜等等蔬菜，这些蔬菜都是秋季的应季蔬菜，它们比蒜苔更鲜嫩，而且炒熟后会比蒜苔更香一些。
第三种：激素韭菜
在秋天，我几乎不会买韭菜，因为经历了一个夏天生长的韭菜，它不仅闻着臭，而且吃着纤维感很重。甚至还有一些菜农为了韭菜在生长时，叶片更大、颜色更翠绿，会打上一些生长激素（有良心的会打各种微量元素），如果吃了这种韭菜，对身体非常不健康。
大家在秋天买韭菜时，如果韭菜闻着几乎没有香味，而且叶片非常肥大、翠绿，这种韭菜最好不要买。如果您喜欢吃韭菜，等11月下旬在买，因为天冷后的韭菜，不仅香味会更浓郁，而且叶片不会很大，这种香韭菜，不管您回家怎么做，都特别好吃呢！
第四种：漂白莲藕
每年的秋冬，正是莲藕大量上市的时候，在我家乡，几乎家家户户一周都会吃1-2次莲藕。虽然莲藕好吃，但是不少都不知道如何挑莲藕，只知道买贵的莲藕，其实在秋天，老胡不建议大家买色泽特别白的莲藕，因为有一些色泽白净的莲藕，是放在漂白水中浸泡了的，如果长期吃这种莲藕，对肝脏的伤害比较大。
老胡建议大家买莲藕时，尽量选择浅黄色或者浅白色的，这种莲藕都是刚挖出来的，而买回家的莲藕，尽量在3天内吃完，因为莲藕放的太长，它的口感会差很多，特别是炖汤的藕，放长了会导致藕炖不烂的。
秋天，打死都不要买“激素黄瓜、甲醛蒜苔、激素韭菜、漂白莲藕”这4种蔬菜，没营养还伤身体，菜贩子从来都不吃！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
