湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎。金秋十月间,迎来了阳澄湖大闸蟹的成熟季。远方好物精心甄选,为你献上地道的阳澄湖大闸蟹。
我们坚持母本培育,肉质饱满肥嫩,口感鲜甜,在这个秋天,给自己送上一份来自阳澄湖的美味。
阳澄湖大闸蟹之所以更好,主要是因为阳澄湖独特的生态环境。阳澄湖位于苏州市东北部,其水质清澈、透明度高,富含钙、镁、硅、铝、氧等元素。(资料来源:百度百科)
其次阳澄湖水质呈偏碱性,这样的水质使得大闸蟹的蟹壳薄而脆,肉质细腻、鲜嫩清甜,十分美味。
同时湖中藻荇交横,湖底土质坚硬而淤泥稀薄,水中有着丰富的小鱼、螺蛳等食物资源,为大闸蟹构筑了一个食物充裕、环境优美的理想栖息地,这些得天独厚的条件助力了大闸蟹的生长。
远方好物的阳澄湖大闸蟹养殖自阳澄湖1号选育基地,其位于苏州市相城区,专攻大闸蟹的母本培育与商品蟹生产。
自然的生长环境与成熟的培育技术,共同孕育出品质优良的远方好物的阳澄湖大闸蟹。一只只肥蟹膏体饱满,色泽明亮鲜黄,滋味甜美细腻,充满了深秋的味道。
捕捞大闸蟹之后,会在流动水塘中静养24小时,这是为了让它们排出体内杂质,同时筛选掉体弱的个体。
这一方面提升了大闸蟹的清洁度,另一方面也使得送达远方家人们手中的螃蟹身强体健,有更好的口感体验。
远方好物坚守裸蟹称重原则,特选低吸水率、轻质草绳进行捆绑。
草绳不仅维持了运输途中的稳固,更在烹饪时融入了一抹自然植物香气,为大闸蟹增添了别样的风味。
远方好物精选的阳澄湖大闸蟹,采用顺丰冷链配送,精心低温保鲜包装,即使是长途运输,也能保持大闸蟹鲜活的状态。
也正因全程冷链呵护,大闸蟹在运输过程中可能会进入一种类似冬眠的“诈死”状态。此乃正常现象,只需要将大闸蟹静置水槽中10-20分钟,它们便会自然苏醒。
同时远方好物的每只阳澄湖大闸蟹都有防伪蟹扣,由地理标志产品专用标志图案和可追溯的防伪二维码组成。
只需扫描蟹扣背面的二维码可以看到追溯码、企业登记信息、养殖基地等相关信息。
这不仅给了远方人多一份安心,更受到法律的严格保护,任何未经授权的使用均属违法行为。
远方好物的阳澄湖大闸蟹不仅正宗美味,同时品质安全,让人放心食用。
通过SGS机构的权威检测,该产品均已通过地美硝唑、甲硝唑等63项抗生素检测项目(GZF24-0041219-0002),以及睾酮、丙酸睾酮等30项兽残激素类检测项目(GZF24-0041219-0002)。
远方好物的大闸蟹,源自朱孟海(朱哥)与周明良周总的强强联手,两位合伙人携手并肩,二十余年如一日,深耕大闸蟹养殖事业,共筑品质基石。
从亲蟹选育、蟹苗繁殖、蟹种培育、成蟹养殖,从种苗到成蟹,每一步都凝聚着他们的心血与智慧,见证了他们对大闸蟹品质的不懈追求。
秋风起,蟹脚肥。品尝一份远方好物的阳澄湖大闸蟹,膏体肥美,色泽温润,鲜甜细腻,口齿留香。让你在这璀璨金秋时节里,尽享阳澄湖馈赠的美味。