当提起带刺的植物时，你会想到什么？有可能是带刺的玫瑰，也可能是仙人掌。但你可能想不到的是，仙人掌不仅能吃，还能做成原液吧？
农野仙踪的仙人掌发酵原浆，选用3年以上掌龄的梨果仙人掌，与乳酸菌、醋酸菌、酵母菌一同进行发酵。发酵后的原浆，含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD酶）（报告编号:JXSFS-WT2020010050）；
品牌还获得“仙人掌果蔬酶的制备方法及其制得的仙人掌果蔬酶”发明专利（专利号：ZL 2015 1 0332530.0），可谓是此领域的佼佼者。
了解仙人掌发酵原浆，当然要先了解一下仙人掌。
仙人掌主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
在中国各地，也分布着许多野生和栽培仙人掌。其中，作为药用的仙人掌主要有单刺仙人掌和梨果仙人掌等。而米邦塔仙人掌原产于墨西哥，是梨果仙人掌经过杂交、驯化培育出的一个栽培品种，于1998年引入我国，并展开了规模性的种植。
米邦塔仙人掌自引进我国后，北至黑龙江，南至海南岛，全国各地均有栽种，是一种优良的的保健品种。
仙人掌果实中含有丰富的营养素，具有良好的食用价值。
其中包括多种宏量元素和微量元素，如钾、钠、钙、镁、铜、铁、硒和锌等。同时，仙人掌果中也富含维生素类，包括叶酸、维生素 E、维生素 B 和维生素C等。
（来源：知网）
远方好物合作的这款仙人掌发酵原浆，使用的就是自主培育的米邦塔仙人掌。供应商在云南文山自有25000亩种植基地，选用合适的泥沙地，让仙人掌自然生长3年以上。
成熟并且检测合格的仙人掌，需要经过四道灭菌清洗、无尘晾干切片才能进入发酵阶段。
供应商植入3大益生菌群、使用发酵技艺，进行无水、无氧、无杂菌，自然发酵。发酵的时间一般在3年以上，发酵时间越长，酶的活性和有效成分才会越高。
最后通过专利提取制备技术及工艺（专利号：ZL 2015 1 0332530.0），完成每一瓶发酵原浆。1吨原料大概发酵100公斤的原浆，使用真空负压提取技术确保酶的活性。
发酵技术的应用，可以将仙人掌中的天然物质转化为更易被人体吸收的形式，并且发酵过程中产生的酶和其他微生物代谢产物能够增加产品的营养价值。
具体来说，仙人掌发酵过程中，微生物可以分解复杂的分子结构，使得仙人掌中的营养成分更容易被人体吸收利用。
仙人掌中含有的SOD酶等活性成分，在发酵过程中可以得到激活和增强。
另外，发酵食品通常具有较长的保质期，这是因为发酵过程中产生的酸性环境可以抑制有害微生物的生长。
所以这款仙人掌发酵原浆，在生产过程中也全程没有添加山梨酸钾等防腐剂。经SGS检测，通过308项农残检测（报告编码：GZF24-0043794-04），可以放心食用。
发酵后的仙人掌酵素原浆，含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD酶）（报告编号:JXSFS-WT2020010050），还含有磷、铁、镁、钾、钙、硒等营养物质（报告编码：ASH24-0056790-01）。
供应商上海良田健康投资控股集团，总部开设于上海，旗下拥有5家子公司，2002年仙人掌种植园成立。二十多年来，从一家从事仙人掌“酵素酶”专利研发的公司，发展到数万亩规模化农业种植，完成了大健康供应链，实现了“产/学/研/销”的全产业链闭环；
亦是《食用酵素团体标准》标准起草工作组的成员单位、中国生物发酵产业协会理事单位。企业实力毋庸置疑。
如果你本身对酵素感兴趣，可以试试这款创新的仙人掌发酵原浆。
