公祭日 | 以史为鉴,以酒寄情

美食   2024-12-13 17:20   黑龙江  

每年的12月13日被设立为南京大屠杀死难者国家公祭日。这一日,是中国人对民族灾难的共同回忆。值此特殊时刻,让我们以史为鉴,以酒寄情,溯及过往,缅怀先贤,让这份对逝者的思念和敬意永远铭记于心。

01.以酒为媒,连接古今
酒最初作为古人通神、祈福的媒介。祭祀是人们向鬼神祖先祈福求祚的重大仪式,也是先民最初酿酒的目的之一。上古未出现酒之前,往往用水、血当酒,谓之“玄酒”。古人学会酿酒后,才用酒来祭祀。古代生产力低下,物质匮乏,所以酒十分珍贵。古人言:“天上人间酒最尊,非甘非苦味通神”,说明了酒作为沟通人神的桥梁,在祭祀活动中发挥的重大作用。
随着酿酒技术的进步和酒业规模的扩大,酒的神秘性在逐渐消失。在某些地区,死者入葬后古代的习俗有在墓穴内放酒,为的是让逝者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣。现在大大小小的祭祀活动中,中国人依然保留着逢祭必有酒的习俗。清明节、重阳节等节日祭祖,我们都要为祖先留酒或是倒酒,表达衰思和敬意。


02.以酒为印,镌刻于心
公祭日民族劫难,无法因时间消逝而抹去;历史疤痕,也被所有中国人的记忆存档。77年前,秦淮河畔、金陵城中,一场举世震惊、惨绝人寰的屠杀,让三十万同胞惨遭屠戮,让山河为之泣血。这是人类文明史上最惨烈的悲剧之一,亦是中华民族永远消不掉的伤痕。时过境迁,可对那些死难同胞的悼念、追思却丝毫不能因时间河流的冲刷而淡去光色。而这些,都始于对历史的铭记。
正如某句名言所说:“谁忘记历史,谁就会在灵魂上生病”。也正基于此,我们以酒为媒,让历史的印记找到一个可倚靠的栏杆,让激越情绪得到一个集中迸发的出口,成了我们“以史为镜”汲取教训的方式,也是抚慰逝者的必经之路。
如今,终于有了这样一个标注着刻度的日子,能以警钟鸣响,唤醒我们或已沉睡的民族历史记忆,也在传达历史痛感中砥砺我们前行。一如纪念是为了更好地出发,铭记历史是为了不重蹈覆辙,让我们能穿透时空迷障,打探到历史的幽深之处,对灾难进行记忆的温习,进而知耻而后勇,化痛感为前行的动力。

“当过去不再照亮未来,人心将在黑暗中徘徊”,抚今追昔,默哀致敬,就是为了照亮未来,让未来不必罩上历史悲剧的阴影,能在明亮的路途上走得更远。

在这样特殊的日子里,选择一瓶高品质的酱香型白酒进行祭奠,是对先人的一种尊重与怀念。
君妃酒作为中国北派的高端酱香品牌,自上市以来,以其卓越的品质和独特的魅力闻名消费者群体。酒体采用优质大蛇眼红高粱、无污染嫩江水为原料,以东北优质小麦高温制曲,经过传统复杂的酿造工艺而成,其酱香突出、优雅细腻、口感醇厚、回味悠长。无论是对传统工艺的坚守,还是将中国古典文化元素融入设计理念,都是对历史印记、对文化传承的极度尊重。君妃酒以其独特的品质和文化价值,成为了许多人心目中祭奠先人的理想之选。

而今,我们集体举杯,为过往的逝者悼念、缅怀,在记忆苦难的仪式感召中记住那些伤痕,也在民族情感的共振中找到一种奋进推力,既不忘来时的路,也为找到通往未来的前进方向!

好久不见,好酒相见 

北大仓美酒
北大仓酒官方公众平台
 最新文章