【获奖作品赏析】一杯酒，一生情
美食
2024-11-22 13:56
黑龙江
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有人晒同学聚会，有人晒战友重逢，有人晒文友雅集，有人晒大团圆的年夜饭，我不。在此显摆一下“人无我有”的，当年以我为“主角”的那场“饯行酒会”，嘻嘻，那可是“莽汉全席”高配北大仓酒。啥叫“莽汉全席”，待会儿揭晓谜底。高考走了“滑铁卢”后，我便随着堂哥从黄海之滨出发，一路挤火车来到东北鹤城齐齐哈尔，当了泥瓦匠学徒。偶尔在《黑龙江日报》《鹤城晚报》《大众家事报》发点“豆腐块”，后来，被老家新组建的报社录取。哈，丢下砖刀、十字镐，即将拿上采访本了！我得与朝夕相处的工友们辞行，与白山黑水依依惜别。霎时间，消息如同油锅里撒盐一般炸开了。工友们一嘀咕，决定要热热闹闹地为我这只“山雀窝里飞出的白鹤”，张罗一回规格高大上的“饯行酒会”。说定了，这一桌‘酒席’不搞AA制，弄一回“A-1”制，说白了，就是其他八位工友集体凑份子为我饯行。随后，分工明确，各自行动：备酒水，买卤菜，拾掇工具间，一定要大手大脚、大操大办。毕竟宿舍里空间太小，大通铺上，乱石铺街一般挤着来自五湖四海的九个年轻人。在这方十几个平方米的小天地里，方言与方言磕碰，肩膀与肩膀谦让着。油漆桶叠起来，铺上木工板。金沙江购置卤菜：鸭脖、鸡臀尖、酱土豆、凤尾鱼罐头等等十几样。“哇！这简直是‘满汉全席’，太奢侈了！”我的眼睛瞪大得像田螺，大发感慨。“哈，‘满汉全席’可是一百零八道菜肴，这算啥，不过是我们这些粗人莽汉的下酒菜，就叫‘莽汉全席’吧。”堂哥这“一字之差”，众人大笑。“这哪里是欢送‘秀才’，分明是招待‘举人’，超标了。”李木匠打趣。我觉得很是过意不去。在大家望眼欲穿时，朝阳山扛回一箱酒。哇，北大仓！这可是我们工头才会享用的好酒呀，有着“北国茅台”的美称。大哥真敞亮！哦，忘记介绍了，四川瓦匠胖嘟嘟的，我们送给他金沙江的“诨号”，而朝阳山则是当地电焊工的“昵称”。绰号与“地标”相连，既亲切又好记，哈！可就在这时，金沙江把苹果脸抻长成了茄子。这“瓜娃子”才来个把月，哪里知道北大仓的显赫“身世”，快人快语，弄出笑话：“今天为‘秀才’送别，整这‘北大启’酒，咋个拿得出手嘛？”“嘁，好你个别字先生。小样！这叫北大仓，哪只眼看到‘启’字了？繁体字的‘仓’，粮仓的‘仓’！”朝阳山得理不饶人，反唇相讥。“只说是四川白酒有名，弄啥子没得名头的酒充数唦？”金沙江念了错字，自知矮了半截，却依旧犟嘴。“嘿，论历史，这酒原先叫聚源永烧锅，1914年就有了，比你爷爷的辈分还高呢。论名头，这酒的名字是当年农垦部长王震上将取的。它见证了开发北大荒、建成北大仓的历史。周恩来总理怎么评价北大仓酒来着，‘秀才’，你说给这‘瓜娃子’听听。”“确有茅台风格，有发展前途。”周总理曾经为北大仓酒点过赞。可是在这个节骨眼上我说了，岂不是火上浇油呀。一时间，电工、木工、油漆工，各工种全部出动，两头劝和，这才偃旗息鼓。我平日里滴酒不沾，不肯倒酒。朝阳山开始“发飙”了：“‘秀才’，不喝酒还配当个记者？哪来的血气方刚？我们齐齐哈尔的灰蓝山雀也能喝二两呢！”这时，堂哥也打圆场，劝我“意思一下”。我实在不忍心拂了工友们的美意，只好豁出去了！“咕咕咕”，朝阳山往我的搪瓷缸里倒了有三四两。推搡之间，有几滴泼洒在木工板搭的“桌子”上。金沙江躬身去舔，弄出“啧啧”声响。大伙窃笑。他挤眉弄眼地扮个鬼脸：“愣着做啥子嘛，喝酒喽！”老虎钳拧，筷子翘，龇牙咧嘴地咬酒瓶封头。大家忙开了！“这一桌‘莽汉全席’实在是高攀北大仓酒喽！”金沙江沽了一大口，夸张地咂巴着嘴，翘起了大拇指。“放债图利，喝酒图醉”。我今天只有背水一战了，端起瓷缸，只见清澈透明，“大蛇眼”红高粱的柔和香气扑鼻。蜻蜓点水似的咪了一下，真个是酒体醇厚。大伙瞪着眼，“怂恿”我“豪迈点”。我眉头一皱，喝一口，馥郁浓香，绵软剔透；再喝一口，在喉结处“咕咚”一声，便顺流而下了，柔和纯净，沁人心脾。舔舔上下唇，酱香四溢，酒体丰满。“饯行酒会”的大幕“哗啦啦”地拉开了。“人在江湖飘哇，哪有不喝高呀——”“一心敬，哥俩好，三桃园，四季财，五魁首，六六顺……”“干！”“要得！”刚才还针尖对麦芒的两个家伙一边划拳行令，一边自我检讨起来。“这北大仓酒咋样？”朝阳山把杯子凑过去，与金沙江碰一下。“安逸！”“那是呀！北大仓酒的特点是‘四高一长’，高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温馏酒，还有就是长期贮存，一般都在三年以上。你闻这香，嗅这味，看这色，望这酒花……”朝阳山见缝插针地为对方“补课”。金沙江连忙操起肥大的卤鸭蹼，横在朝阳山嘴里。随即，这一对冤家迈着猫步，“组团”前来敬我的酒。“报社可是个大熔炉，‘秀才’呀，一定要锻成一块好钢的坯料哦。干出个人样，为哥们长脸！”“我才刚来，你小子就要走了，可别忘了我这个老伙计喽——”我一个劲小鸡啄米似的点头应承。三下五除二，我的脸红成了猴子屁股。工友们划拳行令，好不酣畅淋漓。一时间，山地乡音、平原土话、东北方言四起，氤氲着四个省份的“酒文化”。“这些年，一个人，风也过，雨也走……”金沙江率先哼唱起来。有人哽咽着发出和声。离情别绪，感染全场，泪水一如乌裕尔河澎湃的潮汐。九颗油腻的脑袋，簇拥成一长串饱满的黑葡萄，百得胶一样胶着、黏着。我醉了，终究没有吐！浸润在工友们那与北大仓一般黏稠的情谊中，我破上一回戒是值得的、幸福的。那一夜，不知道是谁把我的上衣脱了，洗净，又烘干了；不知道是谁把仅剩的一瓶北大仓悄悄塞进了我的工具包？天各一方的兄弟们，如今是否安好？我想你们了！你们还时常念叨我吗？我的书橱顶上，一直安然放置着那一瓶北大仓。我舍不得喝，也婉言谢绝了白酒收藏者的“高价回收”。我若是淡忘了那一场“莽汉全席”高配北大仓的“饯行酒会”，则无异于变节、忘义。守着这瓶北大仓，“莽汉全席”的“盛况”就犹在眼前；守着这瓶北大仓，那些黑龙江、四川、江苏、河南的工匠们，便可以肆意在我的梦境中出出进进；守着这瓶北大仓，工友情谊与酱香白酒便各自有了实实在在的载体和喻体……好久不见，不如好酒相见 ![]()
