【征文获奖作品】邻家酒 邻家情
美食
2024-11-27 16:38
黑龙江
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内蒙古与大兴安岭接壤，湿地、稻田、飞舞的丹顶鹤，对我来讲，都是邻家的风景，并不陌生。邻家的风景，积淀了几百年的风情。这风情款款伴着扎龙水而来，龙沙公园、明月岛、大乘寺……这些不全是邻家的美，还有一种倾心吐胆的情在招手，麦粮的幽香轻绕鼻尖，拥抱至那醇厚深处——以酒会邻，以情相待。夜幕低垂，漫步于齐齐哈尔的街巷，恍若穿梭至精心雕琢的绮梦画卷。齐齐哈尔，于夜色中流露出一种古朴而温润的气息，带着北风的清冽与人间烟火的温馨。我品尝了地道的鹤城风味烤肉，那是专属于这片黑土地的鲜美，又点了一盅齐齐哈尔特色的野菌汤，这汤，如同《北国风云》中坚韧女子心中的柔情，她曾对远方的旅人轻语：“待到归期，定为你煮上一碗。”美食之中，最潋艳的莫过于那酱香四溢的瞬间，北大仓酒的醇厚，与这汤的温婉相得益彰。两者交织，不仅暖了胃，更醉了心。我知道，我体内有一种东西与这个城市很合拍，我知道，这个城市有一种与生俱来的东西，它生出一个吸盘，牢牢地吸住了我。夜色中，一杯北大仓酒，热烈而深情，让我与齐齐哈尔，悄然相融。酒是神物，也是情物。自它从远古的陶罐中悠悠淌出，便缠绕上了人间烟火与无尽情思。它不仅是五谷精华的凝聚，也是天地间不可言喻的灵韵，温柔了岁月。山水迢迢，时光回转，一年中最隆重的节日莫过于春节。呼伦贝尔与黑龙江相邻，尤其是阿荣旗紧邻齐齐哈尔，过年习俗基本无差。一进腊月，大家就开始忙年了，空气中便开始弥漫起北大仓酒特有的醇香，年味渐浓。冬日的阳光透过窗棂，女主人便吆喝上左邻右舍的女人们，早早聚在一起包饺子。案板上，面粉如雪，揪下一堆的面剂子叠成小山，连擀面杖都凌空起舞一般，在女人们灵巧的手中翻飞，不一会儿，便化作一张张薄厚适中的饺子皮。“三个女人一台戏”，这话一点不假。包饺子的间隙，女人们谈笑风生，家长里短、生活琐事、未来憧憬，无所不谈。案上饺子如新月弯弯，鲜香四溢，每包好一盖帘，便会被细心地放置到户外，让冬日的寒冷锁住鲜美。而最馅大饱满的饺子，便会端进厨房，待锅中水沸，饺子们欢腾跳跃，直至被端上餐桌。邻居聚会的这一天，就是节日。除了饺子，餐桌上少不了要有蒜泥血肠、大骨棒炖干豆角、酸菜白肉等令人胃口大开的菜，而在这丰盛的宴席上，怎能少得了北大仓酒的相伴？它如同一位尊贵的客人，静静地坐在桌边，等待为盛宴剪彩。那一刻，坛盖掀开，酒香四溢，眼神交汇，杯盏相碰，欢声笑语，满室鼎沸。喝了北大仓，粮满囤，鱼满舱，这酒里全是情：亲情，友情，爱情，邻里情，还有那份对故乡的眷恋情。什么都会老，光阴会老，院落会老，但那融入酒里的那一份情，不会老。作为一名呼伦贝尔人，更作为一名东北人，对于北大仓酒，怀有一种近乎于敬仰的情感，那是岁月沉淀的力量。曾经悠长的岁月里，无论是弯腰劳作的农夫，还是家中巧手烹饪的主妇，亦或是挥汗如雨的工人，都对北大仓酒情有独钟。贴心贴肺，火辣醇香，那滋味，浩浩荡荡，带着东北的风，东北的雨，东北的情。 现代生活倡导健康与节制，但北大仓酒在北方人心中，依旧是那份不变的情怀。尽管医学提醒适量饮酒，大家对它的热爱却未减分毫，如同老友重逢，无需多言，一杯下肚，便是千言万语。即便餐桌上的佳肴琳琅满目，色彩斑斓，总有一壶北大仓酒静静守候，它不仅是宴席的点缀，更是情感的纽带，连接着过去与现在，温暖而厚重。北大仓，黑土地上最开阔的三个字，寥寥数语便可勾勒出丰收与希望。这里，广袤无垠的沃土，是大自然最慷慨的馈赠，孕育着生命的奇迹与五谷的丰登。春风拂过，绿浪翻滚，夏雨滋润，万物生长；秋风起时，金黄满地，稻谷飘香，那是大地对劳动的赞歌。即便在冬日，银装素裹，静谧中蕴藏着下一年蓬勃的力量。北大仓，荒凉里长出的一席繁华。曾经苍凉的北大荒，变身为如今扬眉吐气的北大仓，这背后的艰辛，岂是一句简单的赞美所能囊括。这三个字的荣耀里，凛凛的，满满的，钢铁一般的北国精神。北大仓，不仅仅是一个名字，它是勤劳与丰沛的代言，是种子在泥土中破土而出的希望，是岁月在酒窖中静静酝酿的醇厚，更是情感在杯盏间流转的热烈滚烫。被誉为“北国茅台”的北大仓酒，自有它的神韵。北大仓酒一饮而尽，如同烈火入喉，瞬间点燃全身的热情。几轮下来，脸颊绯红，眼神迷离，步履虽显踉跄，但胸中豪情万丈，似能跨越千山万水，征服一切困难。喝下北大仓酒后，哪怕酩酊，也是彻底的释放与沉醉，哪怕整个世界变得模糊，但内心的声音依然清晰可闻。地域相连，邻情相依。作为一个草原人，每每在街头餐桌上，看见手举北大仓酒热情碰杯的人，便会觉得亲切，总会不由得多看几眼，忍不住在心里热切地说：“知道吗？东北也涵盖呼伦贝尔，咱是老乡。”就像此时的我，一样热切。黑夜，星光下，倒上半杯北大仓酒，慢慢喝着，思绪由酒，舒爽地飘向邻家那片莽莽苍苍的土地。在那里，生长着挺拔的高粱，就着一地星光细细地闻，铺天盖地的暗香，柔中带刚，恰似东北人的性格，亦如北大仓酒，热烈而不失开阔，飒飒得全是情！好久不见，好酒相见 ![]()
