大多数人难以接受三七的苦味，习惯加糖去苦，但从养生角度看，蜂蜜才是最佳选择。蜂蜜与白糖大不相同，白糖是双糖，摄入人体后需先转变为单糖才能被吸收，且几乎不含营养成分，而蜂蜜营养丰富，在消化吸收和营养平衡方面远胜于白糖。一般将水温控制在 40 度左右冲调蜂蜜，而生服三七粉的水温也为 40 度左右，这一温度下白糖不易溶解，蜂蜜却恰到好处。二者搭配，蜂蜜的甜巧妙掩盖了三七的苦，口感美妙。
一、蜂蜜 + 三七的功效
每天 2 次，每次 3 克三七粉，加适量蜂蜜用温开水搅拌后饮用。如此服用，虽三七粉苦涩，但有蜂蜜相伴，苦味不再明显，且具有活血散瘀、降血压、调血脂、美容祛斑等功效。新鲜三七切片或干三七片泡入蜂蜜中，半月后成三七蜜，每次取适量温水冲服，或掺入粥中，或直接嚼食三七片，风味独特，不苦不涩，不甜不腻。对于神经衰弱者，蜂蜜可补虚，三七能活络筋骨，二者配伍相得益彰，尤其适合大便秘结者，因蜂蜜润肠通便。三七粉能活血补血，清除血液“垃圾”并补充血液，蜂蜜改善血液成分，常服三七粉拌蜂蜜可通血化瘀，对预防心脑血管疾病大有裨益。三七调节人体免疫机能，蜂蜜含丰富矿物质与酶，能快速补充能量、缓解疲劳，提高身体免疫力，抵御疾病侵袭。蜂蜜促进细胞修复再生，敏感性、脆弱肌肤人群涂抹三七蜜，可滋养肌肤、修复损伤部位。
二、蜂蜜 + 三七的妙用
将三七粉、三七花与蜂蜜同时冲泡饮用，能治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起的咯血，兼具镇咳、祛痰、止血及镇痛功效。三七花与蜂蜜泡水喝，对咽喉炎效果显著，能快速改善咽部干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易干恶，有异物感等症状，三小时内即可见效。取适量蜂蜜、牛奶与 2 勺（约 6g）三七粉拌匀，制成美容面膜，均匀涂抹面部，20 分钟 - 30 分钟后洗净，可有效改善面色暗淡、长期受电脑辐射人群的肌肤状况。
三、蜂蜜 + 三七对糖尿病患者益处
糖尿病患者虽需控制糖类摄入，但并非完全禁食。在糖类选择上，应倾向于消化吸收缓慢的多糖类，以助血糖缓慢升高，利于胰岛素发挥作用。蜂蜜糖类比重约 85%，其中 35%为果糖，对血糖升高影响较小，且含类似胰岛素物质，有助于控制病情。在病情稳定前提下，糖尿病患者适当摄入蜂蜜有辅助治疗作用。加之三七具有双向调节血糖的功能，所以三七蜜比普通蜂蜜更适宜糖尿病患者。
三七与蜂蜜的搭配，无论是在口感改善上，还是在功效协同发挥方面，都堪称养生妙方，为人们的健康提供了多一份的保障与选择。
