接着昨天的《无辜中枪的苋菜梗》继续聊五毛钱
绍兴地区，霉干菜，苋菜梗，咸芥菜，霉豆腐，这些都是长下饭，陪伴绍兴人几千年，在最近三四十年间，地位有所变动，部分80后、90后已经不太吃这些传统菜肴了.....
下管王园园家晒的干菜，她家的霉干菜多次蒸多次晒，俗称九蒸九晒。
我觉得是时候，重新呼吁干菜精神回归了，干菜精神地位跟阿Q精神一样，哈哈哈，你们就当茅十八瞎说。我为什么这么想呢，是因为现在所处的阶段，那啥啥三年后，很多方面出了状况，各行各业曾经掌握话语权的日子也不一定好过，而广大老百姓日子更加不好过，大家赚钱更难了，卷么更卷了，累么更累了，对未来的担忧么更重了，一方面我们需要精神胜利法不断的鼓励自己——会好起来的，一方面大家还是要做好艰苦奋斗的准备。
王园园家的九蒸九晒霉干菜做成之后，就是乌干菜，浇上菜油放一点白糖蒸，味道更好。
未来的日子，可能更加艰难，但，伢拉，绍兴人，还有霉干菜，有干菜在，我们就一定熬的过去。
我给大家讲一个故事，真实的。在我心目中的一个伟大又平凡的母亲。我念书的时候，同桌秋平有时候会给我讲她姆妈的事情，家里穷，两个囡要培补，要强的妈妈总是东找活干西找活干，每天想着勤俭节约，打零工赚来的钱从来不舍得花在自己身上，分分厘厘精打细算的用，她头疼发热人难受，身体不舒服，一把干菜熬个一两天就好了，有一次她要赶去上海去打工，身体不舒服加上晕车，她就是口袋里塞一把干菜到上海赚钱去了，难受的几天，不吃不喝，但她口袋里干菜一定要有。秋平说特别佩服妈妈，能干，体格好。
那时候我也很欣赏秋平妈妈，觉得她特别厉害，（那时候比对，我娘没赚过钱，家里活也干不好，杂志报纸看看），她居然能跑那么远的路赚钱改善生活，有病也不用看，只需要一把干菜。现在想来，是她妈妈太伟大了，是有病也舍不得花钱啊，干菜是被迫成为她的精神支柱的——家里两个囡要培养，自己干菜嚼嚼就过去了！
这样的娘，在绍兴地区的农村里，真的有千千万万，太多了！而且影响着下一代人，而我和秋平就是典型的70后下一代，那时候秋平有点点小钱——娘给的生活费里省下来的，我是滑塌精光，主要是家里穷还有就是我从小对钱没规划——娘没对我这方面教育.....。但是我们这一代还是能吃苦的，要是今后日子艰苦，一把干菜的精神一定会发扬的，伢绍兴人，只要还有一把干菜就能熬过去，就能把头傲转来，重新开始——突然发现，这不是我们上虞的东山精神吗？
当然我们这一代也是蛮会享受的，所以上虞人的消费交关高，在绍兴地区下面，上虞的物价不便宜的，吃喝玩乐开支结棍的。哈哈哈，因为我们典型的能吃苦，能享受。比如，条件好了，夏天的笋干菜放汤要放点河虾了，有时候喝虫草老鸭汤。
今天我炖了一锅当归黄芪老鸭汤，给我娘滋补一下，改善一下生活，在朋友的提醒下，又加了一点石斛花。黄酒去腥，一点盐调味，味道好极了。我娘吃得满意，我很满足！从此，今年夏天要祸害鸭子了.....偶弥陀佛！罪过醉古！
光盘！
今天精神胜利！因为想明白了乌干菜精神！伢拉绍兴人，哈派勿怕！一手把干菜不够，那就两手把！
向乌干菜致敬！
晚安！
好好睡觉好好吃饭的茅十八
二都草堂
也把时间浪费
在美好的
事上
