夏日酷热，出汗多
适合喝点咸丁丁、鲜溜溜的汤，补充盐分水分和开开胃。
上虞竹林多，有竹子的地方，四季有笋，春笋，毛笋，鞭笋，团笋，毛团.....然后跟第二年的春笋又接上，周而复始，年复一年，除非竹子翘辫子出.....宁可食无肉不可居无竹，老苏筒子的话，我也是35岁之后才真正明白其皮道。
夏日里，我们绍兴的人汤，很多，干菜汤，笋干菜脯子汤，水芥菜粉丝汤，干菜河虾汤，榨菜肉丝汤，脯子番茄汤，反正万物绝可做汤，如果有鞭笋，那是放汤绝佳的食材.....鞭笋也叫马鞭笋，也叫横鞭笋，根据外形来起名的。
这户人家的三只当季菜，新鲜花生水煮，零食兼下酒，鞭笋番茄汤，微酸微咸的解渴开胃汤，极好，丝瓜要么清炒，要么做汤，要么虾皮炒了更鲜，这盘好像是豆瓣酱炒的，忘记了。还有节约人家，鞭笋部头，老的只能嚼嚼渣的，这个煮干菜汤也极好，因为汤鲜的，笋老头煮汤这一美味是穷人家发明的。
给个特写，马鞭笋吊鲜头，番茄开胃的，一把笋干菜调咸淡的，一锅汤鲜丁丁，微酸微咸，极其开胃解渴，要是吃饭没胃口，这汤饭淘淘，索脱落，一碗米饭下肚，甚至还不够，再添点米饭，汤在淘两碗，吃饱喝足，心满意足！
同样制作简单的就是鞭笋毛豆蒸蒸，蒸好倒点酱油即可。这个操作更简单，是不是。
今天的做菜教程就学习到这里，哈哈哈！
今天来听首歌，李健视频号上刚发的。
无力感慨人生的茅斜靠
二都草堂
也把时间浪费
在美好的
事上
