【健康养生】立冬过后常吃这种“补肾豆”,给身体健康“加满油”!让肾气更强

健康   2024-11-11 09:01   北京  


立冬食疗

冬季是补肾的好时候,而黑豆有“肾之谷”的美名,为强身补肾、延年益寿佳品之一。

《本草约言》曰:“陶节庵以黑豆入盐煮,时常食之,谓能补肾。盖豆味咸,肾之谷,又形类肾,黑色属水也,妙哉。”指出黑豆色黑属水且形状像肾脏,有入肾养肾的功用。

肾气亏虚可导致尿频、潮热盗汗、腰膝酸软和听觉、视觉减退等症状,这时候日常可以吃些黑豆以补肾气、壮筋骨。

下面介绍三款黑豆食疗方,以供参考。

黑豆枸杞粥

材料:黑豆50克,枸杞10克,粳米100克,冰糖少许。
制作方法:黑豆提前浸泡5小时以上,枸杞洗净,加入适量的清水,把黑豆、枸杞、粳米同煮,待粥成加入少许冰糖,再煮一会便可。
功效:益精明目,活血利水。

黑豆黑芝麻豆浆

材料:黑豆20克,黑芝麻10克,黑米10克。
制作方法:黑豆和黑米提前浸泡,黑芝麻洗净。‌之后把材料放进破壁机或豆浆机内,加入适量水,选择豆浆功能,待豆浆磨好后使用筛网过滤即可。
功效:补虚乌发,养血润燥。

黑豆花生红枣汤

材料:黑豆60克,花生50克,红枣10个,适量红糖
制作方法:黑豆提前浸泡,再把黑豆、花生、红枣洗净。将材料放入锅内,加入适量水,煮1小时左右,加入红糖均匀搅拌即可。
功效:补血养颜,健脾利水。






需要注意的是,过量吃黑豆会引起腹胀、泄泻等问题,因此需要合理摄入。此外,多部本草著作记载黑大豆“恶五参、龙胆”,而且《本草纲目》认为黑豆忌厚朴,所以黑豆不宜与人参、沙参、玄参、丹参、苦参、龙胆草和厚朴同食。






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来源:首都中医

编辑:胡   晨

统筹:张逸雯

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