俗话说常吃芋头
疾病绕道走
到了冬天
将芋头纳入日常饮食，
不仅能减轻体重、稳定血糖，
还能增强免疫力、降低血脂、调节血压
芋头做主食，体重轻了血糖好了
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热量低
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脂肪含量比较低
03
饱腹感高、好吸收
04
对血糖友好
对于餐后有高血糖风险或者是餐后血糖控制不达标的人群，芋头可以作为替代主食的辅助食品。
常吃芋头的人，肠胃更好！
李时珍《本草纲目》中，记载芋头具有“宽肠胃，充肌肤，滑中”的效果。
01
促进胃肠蠕动
02
帮助滋润皮肤
03
帮助缓解便秘
芋头怎么吃？
桂花糖芋苗
材料：新鲜小芋头5个，食用碱少量，藕粉、桂花酱适量。
做法：冲洗掉小芋头表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟，蒸熟后剥皮、切块；处理好的芋头块儿大火烧开后转中小火慢煮，少加碱面以提亮色泽。小碗内倒适量藕粉，冷水调开，在芋头软烂时加入，以增加浓稠感。加入桂花酱，搅匀即可。
功效：桂花糖芋苗是一道金陵名点，香甜可口。有健脾益胃、补中益气的功效，能振奋食欲、增强人体免疫力。
材料：荔浦芋头300克，紫薯150克，白芝麻30克，白砂糖20克，牛奶20毫升，黄油10克。红枣5颗，莲子、山楂各3颗。
做法：芋头、紫薯洗净去皮，上锅同蒸至筷子一戳即烂。加入白芝麻、白砂糖、牛奶、黄油，放入料理机搅拌至无颗粒感即可。莲子、山楂煮熟，芋泥盛出后用红枣、山楂、莲子放于芋泥表面装饰。
功效：芋泥是许多“网红”美食常用到的原材料。加少量紫薯有利于呈现出好看的紫色。细腻的甜芋泥能让人食欲大开。
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来源：首都中医
编辑：胡 晨
统筹：张逸雯
审核：郑昭瀛
监制：张华敏
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