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食物多样，谷类为主是小学生均衡膳食的基础。食物多样包括食物种类多样、颜色丰富多彩、烹调方法适当变化。其中，食物原料多样是首要原则。小学生每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋、奶类和大豆坚果类等食物，进行同类食物互换，达到平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主是指谷薯类食物所提供的能量占小学生膳食总能量的一半以上；应该包括适量的粗杂粮和全谷类。
可以给孩子多吃新鲜的蔬菜、水果、优质蛋白、富含钙的食物等。
如油麦菜、芹菜、西红柿等食物，这些食物当中富含着丰富的微量元素和维生素，有利于促进生长和发育，而且也能够起到均衡摄取营养的效果。
如苹果、橙子、葡萄等，都是富含维C比较多的水果，有利于体内铁元素的吸收，促进生长发育。
如鱼虾肉、牛羊肉、豆类及豆制品等，这些食物富含优质蛋白，可以提供儿童骨骼、肌肉生长发育的必需物质。
如牛奶、海鲜、鸡蛋等，富含钙质和蛋白质，有助于牙齿以及骨骼的发育。
倡导口味清淡，控制盐油糖。重点针对“每日盐不过 5 克”、“控制烹调油用量”、“食品饮料要少糖”开展健康科普传播。
倡导全生命周期关注“三健”。重点针对“早晚两次、正确刷牙”、“测体重、算指数、量腰围”、“强健骨骼、爱护关节”开展健康科普传播。
脂肪重聚期（5～7岁）：是体内脂肪增速下降转为增速上升的过渡阶段，是人一生中最容易肥胖的阶段之一。脂肪重聚的年龄越提前，孩子以后肥胖的可能性就越大。
青春期是继婴儿期后生长发育的第二个高峰期。青春期肥胖导致成年以后肥胖的风险概率超过70%。
儿童期肥胖不仅仅是体态发胖，肥胖对孩子的健康有多方面的影响，儿童肥胖对孩子身体的影响如下：
肥胖会对多个器官和系统造成一些危害，如骨骼、肌肉系统产生比较大的压力，容易造成关节、骨骼、肌肉的损害。肥胖会影响儿童的生殖系统和内分泌系统，造成青春期发育提前，严重还会导致性早熟；
有大量研究表明，肥胖的孩子智力水平低于体重正常的孩子，而且肥胖的程度越重，认知和智力影响越大；
肥胖的孩子肺活量往往比较低，身体素质，如耐力、爆发力、柔韧性，都明显低于正常孩子水平；
如果体态过胖，会让孩子心理有负担，导致缺乏自信、额外承担心理压力，遭受他人恶意中伤的情况也十分普遍。肥胖的孩子往往会出现一些心理问题，比如容易过度自卑、孤僻。
与正常体重儿童相比，超重、肥胖儿童发生高血压的风险分别为3.3倍、3.9倍，发生高甘油三酯的风险为2.6倍和4.4倍，发生高密度脂蛋白胆固醇偏低的风险为3.2倍和5.8倍。
正是在这种错误传言影响下，很多孩子从小一直胖到大。
若对肥胖儿童进行从儿童期到成年期的追踪调查后会发现：今天的肥胖成人，就是昨天的“小胖墩”。
青春期肥胖导致成年以后肥胖的风险概率超过70%。尽管一些长大的“小胖墩”看起来不那么胖了，只不过是脂肪细胞变小了，但已经增殖出来的、超过健康小伙伴几倍的脂肪细胞数量会伴随其终生，稍微放纵生活行为，就会很快再胖起来。
膳食纤维作为人体必需的七大营养素之一，是一种不能被人体消化的物质。
膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收，也不会产生能量，这种看似无用的特点，其实是它对于我们健康最大的用处。
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