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黄任锋：主任中医师，医学博士，广东省杰出青年医学人才，江门市五邑中医院中医经典科主任。
出诊时间及诊室：周一上午、周二下午，1号楼320诊室；周五上午，1号楼610诊室。
【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
重阳节前后“秋燥”明显，而由于秋燥的影响，特别容易出现呼吸道疾病，此时，更应该注意顺应时节，调理身体。调理方面需注重养阴润燥，今日介绍的润肺安神汤便有润肺生津，养阴安神的作用，适合当下深秋之时食用。
银耳 1朵
百合干 1小把
莲子 20粒
梨 1个
冰糖 适量
（可供3至5人食用）
功效：
银耳有滋补生津、润肺养胃的功效，百合可养阴润肺、清心安神；莲子补脾益肾、养心安神；梨清肺化痰、生津止渴；冰糖可健脾和胃、润肺止咳。
适合人群：
这款“润肺安神汤”具有润肺生津，养阴安神的作用，适合当下时令，素体阴虚的人群食用。
专家点评：
银耳，在我国有悠久的食用历史。早在《神农本草经》中便有关于“五木耳”的记载，《本草经集注》云：“此云五木耳而不显四者是何木，按老桑树生燥耳，有黄者，赤、白者，又多雨时亦生，软湿者入采以作俎。”而其中白色的，便是银耳。《本草简要方》中亦有银耳的相关记载，“通用者黑黄白三种。黄白两种，均为补品。入药桑耳为多。黄者又名金耳，白者又名银耳，均富胶质，主治滋阴补肺。”《谷荪医话》中亦有“白木耳能补内部损伤”的记载。可见，银耳作为一种药食两用之品，味甘淡性平，可生津止渴、滋阴润燥，是应对秋季燥邪的进补佳品。
做法
供稿：中医经典科 周翠婷／陈新昶
初审：中医经典科 黄任锋
编审（二级）：宣传统战科 唐自珍
审发（三级）：宣传统战科 赵晓东
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