黑山羊
SCENTED TEA
自由放养 劲道黑山羊
禄劝，背靠轿子雪山
脚下有金沙江、普渡河流淌而过
地形起伏跌宕，山高谷深
看似严苛的自然条件
却为黑山羊提供了理想的生长环境
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狂野放养方式 造就独特风味
ONE
这里气候温热，饲草资源丰富
种类繁多
满足了黑山羊对食物的多样化需求
养羊
听起来要花费很多精力进行管理和照料
但在禄劝，情况却大不相同。
这种放养式的养殖方式
让黑山羊的肌肉得到了充分的锻炼
不仅长得标致，吃起来更加美味
肉质紧实，富有弹性
禄劝黑山羊的营养价值非常高
它的蛋白质含量高达22.6%以上
显著高于许多其他肉类
它的脂肪含量低于3%
让人们在享受美味的同时
还能减少摄入过多的脂肪
禄劝黑山羊的胆固醇含量比猪肉低75%
比牛肉和绵羊肉低62%
它还含有15种以上的人体必需氨基酸
特别是谷氨酸的含量高达11.03%
这些氨基酸是维持身体健康和正常生理功能所必需的
TEA
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黑山羊的烹饪方式多种多样
TWO
烤羊肉串，深受孩子们的喜爱
鲜嫩多汁的羊肉在口中绽放
孜然的浓郁香气弥漫开来
炭火的烟熏味更是为这道美食
增添了一份独特的风味
米线，浇上一勺热气腾腾的羊肉汤
再放几片精选的黑山羊肉
肉质鲜嫩，肥瘦相间，恰到好处
羊肉的鲜美味道在热汤的激发下
变得更加浓郁
与米线的细腻柔滑完美地融合在一起
相得益彰，让人回味无穷
彝族人最传统的烹饪方式
是将整只羊，不论羊肉还是杂碎
全部都放在同一个锅里进行烹煮
羊肉和杂碎在同一个锅中相互交融
相互渗透
这样熬制出来的汤锅
才能真正保留住羊肉的原汁原味
让人品尝到最纯正的禄劝黑山羊风味
原汁原味
唤醒你的感官
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