研讨会议程 时间：2024年11月16日 08:30-12:05 地点：四楼紫金厅 | |
时 间 | 报告主题与讲者 |
主 持 人： | |
08:30-08：35 | 开 幕 |
08:35-09：00 | 欧仕益 广州工商学院、暨南大学教授/副院长 报告题目：利用氨基酸实现焙烤食品的减害增香 |
09:00-09:25 | 梁宗锁浙江理工大学生命科学与医药学院院长/教授 报告题目：黄精资源与功能食品研发 |
09:25-09:50 | 屠 康 南京农业大学教授 报告题目：双孢蘑菇复合凝胶挤出型3D/4D打印食品性质研究 |
09:50-10:15 | 张国文 南昌大学 教授 报告题目：儿茶素对α-糖苷酶及蛋白质非酶糖基化的抑制作用 |
10:15-10:25 茶 歇 | |
主 持 人： | |
10:25-10:50 | 李 军 河北科技师范学院 教授 报告题目：水凝胶微珠介导的靶向萝卜硫素调节肠道免疫和微生物群 |
10:50-11:15 | 秦华珍 广西中医药大学药学院原副院长 教授 报告题目：桂十味”之肉桂在食品行业的应用概况 |
11:15-11:40 | 陈 野 天津科技大学食品学院 教授 报告题目：黄花菜功能成分提取与应用研究 |
11:40-12:05 | 李建科 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 教授 报告题目：黑米花青素对退行性认知功能减退的改善作用研究 |
12:05 | 午 餐 |
研讨会议程 时间：2024年11月17日 08:30-12:10 地点：四楼紫金厅 | |
时 间 | 报告主题与讲者 |
主 持 人： | |
08:30-08：50 | 项昭保 重庆工商大学 教授 报告题目：药食两用植提物研发天然食品保鲜膜 |
08:50-09:10 | 王俊平 天津科技大学 教 授 报告题目：大食物观背景下的食品营养与安全 |
09:10-09:30 | 谭道鹏 遵义医科大学 教授 报告题目：金钗石斛活性成分研究 |
09:30-09:50 | 曾哲灵 南昌大学食品学院 教 授 报告题目：樟树籽仁油的安全性评估及其改善体内脂质代谢紊乱的作用及机制 |
09:50-10:10 | 吴书建 福建医科大学 教师 报告题目：蛹虫草预防神经炎症的作用机制研究 |
10:10-10:20 茶 歇 | |
主 持 人： | |
10:20-10:40 | 徐维盛 中国疾病预防控制中心营养与健康所 博士/研究员 报告题目：植物化学物标准数据库建设 |
10:40-10:55 | 张继月 中国热带农业科学院香料饮料研究所 助理研究员 报告题目：烘焙过程及提取方法对咖啡油品质影响研究 |
10:55-11:10 | 王 辉 南昌大学食品学院学生 报告题目：燕窝酶解物酸奶的制备及性质表征 |
11:10-11:25 | 罗欢 中北大学 学生 不同产地与生长环境中石斛总黄酮差异及生物活性研究 |
11:25-11:40 | 徐凌峰 南昌大学食品学院学生 报告题目：炖煮温度对燕窝在人体内的消化以及产生的燕窝肽在人体内的吸收影响 |
11:40-11:55 | 金梦瑶中北大学学生 杜仲叶活性成分提取工艺优化及其生物活性研究 |
11:55-12:10 | 方月红 南昌大学食品学院学生 报告题目：复配多糖亲水胶体提高其抗冻效果并探究其相互作用 |
备注：1.演讲时间及顺序请以现场为准。
2. 为了节省时间，请报告人尽量不要用自行携带的笔记本电脑，并在会议正式开始之前提前把您的PPT拷贝到会场的电脑上，谢谢！
