苹果，被誉为水果界的“肠胃保护伞”，其果胶含量丰富，这种可溶性膳食纤维在胃黏膜表面形成一层保护膜，有效缓解胃酸对胃壁的刺激。
研究指出，加热后的果胶释放更加充分，更易被胃部吸收利用，同时煮熟的苹果减少了纤维对胃的机械性刺激，特别适合胃部较弱的人群。苹果的食用方式多样，既可生吃，也可蒸熟或煮成苹果泥，生吃时应细嚼慢咽，避免增加胃部负担。而煮熟的苹果，其软糯香甜的口感，能够将果胶的效果最大化，尤其适合老人或胃寒患者。
木瓜和菠萝则因含有天然酶而成为消化的好帮手。木瓜中的木瓜酶和大量维生素C，不仅能提高胃的消化能力，还能修复受损的胃黏膜，对于胃胀、胃酸过多的症状，木瓜能起到显著的缓解作用。而菠萝中的蛋白酶也有助于分解蛋白质，促进消化，但其酸性可能对部分胃病患者造成不适。为了避免刺激胃部，建议在食用前用盐水浸泡菠萝片，以中和一部分酸性成分。木瓜适合直接食用，也可以搭配牛奶制作成木瓜奶昔；菠萝则建议在浸泡后与其他水果搭配食用或烤制，以减少酸性对胃的刺激。
