火龙果营养价值非常丰富，是一种低热量、高纤维的食物，可以补充人体的营养物质，缓解便秘。但是火龙果也有很多的禁忌，吃火龙果的时候一般建议不能和牛奶一起吃。因为火龙果汁中丰富的维生素c和牛奶中的蛋白质产生变性，影响蛋白质的吸收，严重者甚至可能会出现腹痛、腹泻的症状。而且火龙果也不要与海鲜一起吃，因为海鲜中也含有丰富的蛋白质。
一、牛奶
原因
火龙果含有丰富的维生素 C 和花青素等成分。牛奶中含有大量的蛋白质，主要是酪蛋白。当维生素 C 和花青素遇到酪蛋白时，可能会使酪蛋白发生凝集、沉淀。这种变化会影响人体对蛋白质的吸收，而且可能导致肠胃不适。从化学角度来看，花青素是一种多酚类物质，具有一定的酸性，它会使牛奶的 pH 值降低，破坏蛋白质的稳定结构，促使其聚集沉淀。
例如，如果刚吃完火龙果就喝大量牛奶，可能会感觉肚子不舒服，出现腹胀、腹痛或者轻微的腹泻现象。
注意事项
若想食用这两种食物，最好间隔 1 - 2 个小时，让火龙果在胃中消化一部分后再喝牛奶，这样可以减少相互作用带来的不良影响。
二、寒性食物
原因
火龙果本身属于凉性水果。如果再和其他寒性食物一起吃，比如绿豆、苦瓜、海带等，可能会加重体内的寒性。对于体质虚寒的人，这样的组合容易引起脾胃虚寒，导致消化不良、手脚冰凉、腹泻等症状。从中医的角度讲，人体的阴阳平衡很重要，过多的寒性食物摄入会打破这种平衡。
例如，一个体质虚寒的人如果吃完火龙果后又吃了很多苦瓜，可能会感到肠胃冷痛，频繁跑厕所，因为身体无法承受双重寒性食物的刺激。
注意事项
体质虚寒的人在吃完火龙果后，应该避免马上食用寒性食物。如果想吃这些食物，建议先吃一些温热性的食物来中和一下，如生姜、红枣等，并且间隔一段时间，大概 2 - 3 个小时。对于体质偏热的人，虽然对寒性食物的耐受性相对较强，但也不建议大量同时食用火龙果和其他寒性食物，以免引起肠胃不适。
