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不管多有钱，春节这5种干果可别买回家！内行人：白给都不要！

美食 2025-01-26 14:51 山西

大家好，我是老刘！

春节的脚步越来越近啦，过年嘛，家里总少不了要备上一些干果，以前啊，花生瓜子那是必备品，无论是过年过节还是家里办喜事，总能看到它们的身影。现在咱们的生活水平提高了，干果的种类也越来越多，什么开心果、碧根果、夏威夷果……真是应有尽有，看得人眼花缭乱。

干果的好处也是不少呢，它们富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和各种矿物质，是咱们日常补充营养的好食物。每天吃上一小把，既能解馋，又能滋补身体，何乐而不为呢？

不过呢，现在的干果市场啊，质量可真是参差不齐，有些干果不仅营养价值低，还可能对健康造成危害。所以啊，春节咱们更要吃得健康安心，下面这五种干果，可别买回家了！

五种干果，千万别买

● 漂白过的开心果

开心果是很多人的最爱，但有些商家为了卖相好，会用漂白剂处理开心果。

这种开心果看起来白白净净，实际上含有大量化学物质，长期食用对肝脏和肾脏都有害。芹姐建议大家买原色的开心果，虽然颜色不那么好看，但更健康。

● 添加色素的核桃

核桃补脑，大家都知道。但有些核桃为了看起来更有光泽，会添加色素。这些色素不仅对身体无益，还可能引起过敏反应。买核桃时，要选那些颜色自然、表面粗糙的，这样的核桃才是天然的。

● 过度加工的杏仁

杏仁是很好的养生食品，但有些商家为了延长保质期，会过度加工，添加防腐剂和甜味剂。这样的杏仁不仅失去了原有的营养价值，还可能对肠胃造成负担。芹姐建议大家买原味的杏仁，自己在家简单处理一下，既健康又美味。

● 含糖量高的蜜饯干果

蜜饯干果看起来很诱人，但含糖量极高，吃多了容易导致血糖升高，尤其是中老年人更要注意。而且，很多蜜饯干果在制作过程中会添加大量添加剂，对身体有害。芹姐建议大家少吃蜜饯干果，多吃天然的水果干。

● 发霉变质的干果

干果如果保存不当，容易发霉变质。发霉的干果含有黄曲霉素，这是一种强致癌物质，对肝脏的损害特别大。买干果时，一定要仔细检查，发现有异味或霉变的，千万别买。

健康干果，这样选

1、看颜色：天然干果的颜色不会特别鲜艳，如果颜色过于亮丽，很可能是经过化学处理的。

2、闻气味：好的干果有自然的香味，如果有刺鼻的化学味道，千万别买。

3、摸手感：干果表面应该干燥，如果摸起来有油腻感，可能是添加了油脂或其他化学物质。

4、尝味道：买之前可以尝一尝，天然干果的味道应该是纯正的，如果有怪味，最好不要买。

春节是团圆的节日，吃得健康才能过个好年。建议大家，买干果时要多留个心眼，选择天然、无添加的干果。如果条件允许，可以自己在家制作干果，既健康又放心。

老刘讲健康

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