马上快过年了，这3种年货不要碰，都是“科技与狠活”，看看都是哪3种？
美食
2025-01-23 18:18
山西
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大家好，我是老刘！
随着春节的脚步越来越近，家家户户都开始忙着置办年货，准备迎接这个阖家团圆的美好时刻。然而，在琳琅满目的年货中，也隐藏着不少“科技与狠活”。老刘我今天就来给大家提个醒，有三种年货，咱们最好还是别碰，以免给身体健康带来不必要的隐患。![]()
复合液态调味料：美味背后的隐忧
在中医经典《黄帝内经》中，有这样一句话：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”这句话告诉我们，饮食应以自然、均衡为原则，追求食物的本真之味。然而，现代工业生产的复合液态调味料，却往往为了追求极致的口感和色泽，添加了大量的添加剂和防腐剂。这些调味料虽然能让菜肴的味道更加鲜美，但长期食用却会对身体健康造成潜在威胁。据国家食品安全风险评估中心的数据显示，长期摄入过量的食品添加剂，可能会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。因此，在置办年货时，建议大家尽量选择天然的调味料，如酱油、醋、盐等，避免使用那些成分复杂的复合液态调味料。冷冻海鲜和肉类：新鲜背后的陷阱
春节的餐桌上，海鲜和肉类自然是不可或缺的美味。然而，随着冷链物流的普及，越来越多的冷冻海鲜和肉类走进了我们的视野。虽然这些冷冻食品在保存和运输上确实带来了便利，但它们的营养价值却大打折扣。在中医看来，食物的新鲜程度直接关系到其营养价值和药用价值。冷冻食品在长时间的低温储存过程中，不仅会导致营养成分的流失，还可能产生有害物质。此外，由于冷冻食品往往难以判断其生产日期和新鲜程度，因此更容易成为细菌滋生的温床。据国家市场监管总局发布的抽检数据显示，冷冻食品的不合格率一直居高不下，其中不乏微生物超标、添加剂滥用等问题。因此，在置办年货时，建议大家尽量选择新鲜的海鲜和肉类，避免购买那些来源不明、质量难以保证的冷冻食品。如果确实需要购买冷冻食品，也要选择正规渠道，注意查看生产日期和保质期，确保食品安全。非原味的坚果：健康背后的风险
坚果作为一种营养丰富的零食，深受大家的喜爱。然而，在年货市场上，那些经过加工处理、添加了各种口味和添加剂的非原味坚果，却往往更受消费者欢迎。这些非原味坚果虽然口感更加丰富多样，但它们的营养价值却大打折扣，甚至可能带来健康风险。在中医理论中，坚果具有补肾益精、润肺止咳等功效，但前提是它们必须是原味的、未经过多加工的。非原味坚果在加工过程中，往往会添加大量的糖、盐、油脂和添加剂，这些成分不仅会增加身体的负担，还可能引发肥胖、高血压等健康问题。因此，在置办年货时，建议大家尽量选择原味的坚果，避免购买那些添加了过多口味和添加剂的非原味坚果。
如果确实喜欢不同口味的坚果，也可以自己在家简单加工，如用烤箱烘烤或加入少量的蜂蜜、盐等调味品，既健康又美味。健康年货，从选择开始
春节是阖家团圆、共享美食的美好时刻，但我们在享受美食的同时，也要关注食品安全和健康。希望大家在置办年货时，能够擦亮眼睛，避免购买那些“科技与狠活”的年货。记住，健康才是我们最宝贵的财富，让我们一起迎接一个健康、快乐的春节吧！
老刘讲健康
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