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《人民日报》讲述毛铺草本酒的故事：开创新品类 倡导少喝点

美食   2024-10-25 19:16   河北  


《人民日报》10月25日刊发劲牌有限公司旗下毛铺草本酒的故事，讲述毛铺草本酒好在哪里。

劲牌有限公司（简称“劲牌”）是一家专业化的健康产品企业，坚持所有的产品及服务必须具有健康内涵。自1953年建厂以来，在传承中医药文化的基础上，逐步形成并拥有三大业务板块（保健酒、草本白酒、中医药），通过创新“草本科技”，打造健康产品，赋能企业高质量发展。

毛铺草本酒是劲牌“草本白酒”业务板块的核心产品品牌。毛铺草本酒坚持差异化策略，自2013年上市以来，通过产品品质极致打造，做足做实草本健康内涵，开创新品类主导标准建设，始终倡导“少喝一点”理性饮酒，积极为“健康中国”战略贡献力量。

01
毛铺诞生，源自“要对身体好”的初心

劲牌一直坚持自主酿造原酒，其中清香型白酒在公司总部湖北省黄石市本地酿造，71年来从未中断。

1998年起，随着保健酒业务发展，清香型原酒需求量加大，劲牌开始重新寻找水源扩建酿酒基地。劲牌人沿着湘鄂赣交界的幕阜山脉，找到7处溶洞泉水，并选定位于黄石市大冶市灵乡镇南部的“毛铺村”，建设首个原酒酿造基地，取名为“毛铺酒厂”。

毛铺，是位于长江中游、幕阜山脉中的一个村落，这里有山有水，植被茂盛，微生物丰富，后被白酒专家誉为“酿酒的世外桃源”；毛铺，是劲牌2000年注册的一个商标，这个产品商标历经“十年磨一剑”的研发探索，成为白酒与草本融合的传承者和创新者。


其实，中国草本酒历史悠久，从殷商时期就有了草本酒雏形。劲牌从20世纪80年代开启保健酒差异化发展之路，2002年又开创性地提出赋予白酒健康内涵，并不断探索。

为什么要赋予白酒健康内涵？基于劲牌人自己和消费者的一个“痛点”，就是白酒“喝多了伤身体，不喝伤感情”的应酬烦恼，给劲牌产品研发人员带来了一个“健康”课题：一定要开发一款“对身体好”的白酒。

在研发人员不断努力下，劲牌相继于2010年、2012年获得两项国家发明专利《抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺》和《一种具有降血脂功能的苦荞酒制备方法》。在此基础上，2013年，毛铺草本酒（时称毛铺苦荞酒）诞生。该产品通过科学提取技术从苦荞麦、葛根、枸杞子、桑叶、针叶樱桃果等草本原料中萃取有效活性成分，并添加到基础白酒中而制成。


02
品质打造，好酒+草本科技带来好体验

毛铺草本酒上市以来，因其融合了清、浓、酱三香原酒，还添加了苦荞麦、葛根等草本精华，独特口感和体验受到消费者青睐。

在原酒资源上，劲牌不仅在湖北省黄石市建设了清香型原酒酿造基地，还秉承“好酒要到原产区去酿”的原则，相继在四川省宜宾市、贵州省遵义市茅台镇建有浓香、酱香等基础香型原酒酿造基地，并在湖北省大冶市建设超30万吨陶缸酒库，以充足产能和存量保障产品品质。


“酒是陈的香”。2021年12月28日-29日，来自中国酒业协会、方圆标志认证集团、浪潮智盈数科的专家组，对劲牌年份酒进行现场认证封存。劲牌成为第一家由中国酒业协会和第三方机构监管进行真年份认证的酒企。2022年5月份上市的毛铺草本年份酒产品，每一瓶的原酒年份均可扫码溯源。

好原酒是好体验的基础，但劲牌通过“草本科技”的赋能，让消费体验好上加好。劲牌历时10多年，在全国逐步建立了46个道地药材直供基地，运用自主研发的“中药指纹图谱技术”和“中药科学提取技术”，实现草本原料的质量把控和精确提取。


近年来，劲牌在坚持自主研发的同时，整合全球优质科研资源，与国内外20余家科研院校（机构），在产品安全、质量、作用机理等领域开展多项科研功关工作。

比如，摄入人体内的酒精，90%都是通过肝脏来代谢，酒精（乙醇）先氧化成乙醛，乙醛又氧化为乙酸，最后代谢成二氧化碳和水，排出体外，这个代谢的过程离不开酒精代谢酶（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）。2018年，劲牌委托华中科技大学同济医学院开展了相关研究，结果表明毛铺草本酒中的苦荞黄酮等草本活性成分，能够显著提升人体内两种酒精代谢酶的生理活性，特别是乙醇脱氢酶的活性可以提高56%左右，乙醛脱氢酶的活性可以提升33%，酶的活性提升了，酒精代谢自然就会加快，所以喝毛铺草本酒就感觉轻松一些。

03
品类创新，以标准助力行业高质量发展

“草本白酒”这一新品类概念，是劲牌在2022年5月率先提出的。2024年9月13日，在“毛铺草本中国行”第二季启动仪式上，中国酒业协会发布了《草本白酒》团体标准，该标准于10月13日起正式实施。


“草本白酒，是中国传统白酒文化与现代健康理念相结合的产物。”中国酒业协会露酒分会秘书长王旭亮介绍，随着消费者对健康饮酒理念的日益重视，以及酒类市场不断细分和升级，草本白酒作为新型酒类产品深受市场青睐。但随着市场的快速发展，行业对这类产品的认知还不够，限制了这类产品的高质量发展。

2024年1月，劲牌率先提出了《草本白酒》团体标准立项需求。经中国酒业协会团体标准审查委员会批准立项后，劲牌组织行业20多家单位，历经多轮研讨、分析，并广泛征求行业内外专家、企业以及消费者的意见，最终形成了这份团体标准。

“《草本白酒》团体标准的制定，不仅是对传统酿酒技艺的尊重与传承，更是对创新精神的弘扬与实践。”王旭亮认为，该团体标准的实施，将有力推动草本白酒行业的技术进步和产业升级，促进草本白酒市场的繁荣与发展。

团体标准是我国标准体系的重要组成部分，能够填补市场标准的空白，特别是在国家标准和行业标准未能覆盖的新产品、新技术领域，团体标准可以及时保障产品和服务的质量。目前，《草本白酒》行业标准立项答辩已在劲牌举行，“团标”升级“行标”指日可待。

有高标准才有高品质。2024年1月，由劲牌主导参与的《苦荞酒》行业标准，历经5年，最终由工业和信息化部批准正式发布，并于7月1日正式实施。截至目前，劲牌共制定6300余项企业标准，覆盖全供应链，其中技术标准3900余项。

04
品牌价值，践行倡导“少喝一点为健康”

劲牌积极响应“健康中国”战略，以“健康人类、永无止境”为企业宗旨，以消费者健康事业为立企之本，通过提供健康产品和服务，致力于成为世界一流的健康产品企业，树百年品牌，做百年企业。

健康事业不仅需要健康的产品，更需要健康的文化。劲牌汲取中华民族优秀传统文化，结合企业经营实践，提炼总结了“正文化”体系，企业坚持“树正气、有担当、可持续”价值观，员工坚持“做正直的人，做正义的事”。


在“正文化”引领下，劲牌专注走健康事业的道路，以消费者为中心，追求产品的健康内涵和价值。毛铺草本酒基于其“三香融合又有草本精华”的产品特性，结合《论语》“君子和而不同”思想，赋予了毛铺草本酒“和而不同”品牌价值主张。“和文化”也成为劲牌“正文化”的注释之一。

“和而不同”的草本毛铺酒不仅体现在产品上，更体现在文化上。劲牌从从1993年“劲酒虽好，可不要贪杯哟”广告语开始，始终坚持传播“不贪杯”理念。毛铺草本酒上市后，同样将“少喝一点为健康”作为宣传广告语，一直倡导消费者健康饮酒。

2024年9月13日启动的“毛铺草本中国行”第二季活动，相继落地南昌、长沙、宁波、深圳、武汉等地，旨在在“健康中国”战略背景下，将劲牌一直倡导的健康饮酒理念，持续传递给消费者，并让消费者认识和体验到草本白酒创新产品。

未来，劲牌将坚持加强品牌建设，不断提升产品力，在持续强化保健酒业务的同时，大力发展草本白酒业务，坚持差异化策略，赋予草本白酒健康内涵，践行倡导健康饮酒，将毛铺草本酒打造为国内外草本白酒知名品牌。

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